Lahana, sadeliğine rağmen inanılmaz lezzetli ve çok sağlıklı bir sebzedir. Çok miktarda vitamin ve mikro element içerir, protein içeriği açısından et ile rekabet edebilir. Bu sebzenin sağlığa faydaları lahananın çeşidine göre değişiklik göstermektedir.
Beyaz lahana
Bu lahana türü en yaygın olanıdır. Beyaz lahananın benzersizliği, peptik ülser ve gastrit dahil olmak üzere gastrointestinal sistem hastalıklarını tedavi edebilen bir vitamin olan metilmetioninde yatmaktadır. Beyaz lahana, C vitamini içeriği rekorunu elinde bulundurur ve ayrıca B vitaminleri, fosfor, potasyum ve çeşitli asitler içerir.
Karnabahar
Bu lahana türü, bileşimindeki az miktarda kaba lif nedeniyle bebek maması ve gastrointestinal sistem hastalıkları için idealdir. Pratik olarak mide mukozasını tahriş etmez ve kolayca sindirilir. Karnabaharın rahatlığı, lezzetini ve besinlerini kaybetmeden dondurulabilmesidir.
kırmızı lâhana
Kırmızı lahana, beyaz lahanadan sadece renk olarak değil, aynı zamanda kompozisyon olarak da farklıdır. Bol miktarda C vitamini ve protein içerir. Ayrıca kırmızı lahana lif, protein, nişasta, magnezyum, kalsiyum, demir ve birçok vitamin içerir. Bu lahana türünü düzenli olarak tüketerek vücudu kardiyovasküler hastalıklardan koruyabilirsiniz.
Brokoli
Brokoli mineral ve vitamin deposudur. Bu lahananın hazırlanması çok kolaydır ve ondan gelen yemekler çok lezzetli, yumuşak ve düşük kalorilidir. Brokolinin içerdiği maddeler vücudu kanser ve kalp damar hastalıklarına karşı korur.
Brüksel lahanası
Kanser riskini azaltabilen düşük kalorili bir sebze. Brüksel lahanasının düzenli tüketimi, vücudu hipertansiyon ve koroner yetmezlik dahil olmak üzere kardiyovasküler sistem hastalıklarından korur. Birçok B vitamini, yüksek miktarda C vitamini ve eser elementler içerir.
