Bir kolobok hakkında bir peri masalı hikayesi duyan bir çocuk, çoğu durumda annesinden ve büyükannesinden aynı şeyi pişirmesini ister. Masalda elbette ayrıntılı bir tarif verilir. Ama pratikte kullanmak mümkün değil. Bu durumda, lezzetli bir kolobok için basit bir tarif var.
Bu gerekli
-
- Çerezler "Jübile" (katkı maddesi olmadan) - 1 kg.
- Haşlanmış yoğunlaştırılmış süt - 2 kutu.
- Kakao tozu - 50 gr.
- Tereyağı - 200 gr.
- Kıyma makinesi - 1 adet.
- Hamur tabağı - 1 adet.
Talimatlar
Aşama 1
Başlamak için, içinde küçük deliklerin olacağı kurabiyeleri öğütmek için süzgeçli bir kıyma makinesi, ayrıca kurabiyeler ve çörek hamuru için bir tabak hazırlamamız gerekiyor. Kolobokumuz için hamur yoğurma plakası, hamuru karıştırmayı kolaylaştırmak için büyük bir çöküntüye sahip olmalıdır. Hazırlanan tüm kurabiyeleri bir kıyma makinesinden öğütün ve çöreği serpmek için ana öğütülmüş kütleden tam olarak 50 gram kurabiye kırıntısı dökün. Ve toplu olarak topuz hamuru için hazırlanmış bir tabağa dökün.
Adım 2
İkinci aşamada iki kutu kaynamış yoğunlaştırılmış süt ve 50 gr kakao tozu hazırlıyoruz. İki kutu haşlanmış yoğunlaştırılmış sütü dikkatlice açın. Ve bunları çerezlerin çoğuna ekleyin. Daha sonra aynı kütleye kakao tozu dökün. Ortaya çıkan kütleyi ilk modda bir karıştırıcı ile 1-2 dakika çırpın.
Aşama 3
Ardından, malzemeleri hazırlamanın son aşamasını gerçekleştiriyoruz. 200 gr hazırlıyoruz. tereyağı, demir bir kupa ve bir kaşık. Tereyağı alıyoruz, küçük dilimler halinde kesiyoruz, demir bir bardağa koyuyoruz ve kısık ateşte eritiyoruz. Isınan tereyağımızı hamurumuza ekleyin. Bir kaşık alıp hamuru yoğurmaya başlıyoruz. Homojen bir kütle elde edene kadar karıştırılmalıdır.
4. Adım
Ve işte muhteşem bir kolobok yapmanın son aşaması. Hamuru yoğurduktan sonra üzerini nemli bir bezle örtün. 5-10 dakika kapalı alanda demlenmesine izin verin. Sonra bir topuz şekillendirmeye geçiyoruz. Kolobokumuzun gözlerini, burnunu, bacaklarını ve kulplarını daha fazla şekillendirmek için küçük bir hamur parçası bırakıyoruz. Kalan hamurdan bir topuz yapıyoruz ve bir tabağa koyuyoruz. Sol kurabiyelerden 50 gram alıp kolobokumuzu serpiyoruz. Sonra gözleri, burnu, kolları ve bacakları şekillendirip koloboklarını yapıştırıyoruz. Ortaya çıkan kolobok'u 10 dakika buzdolabına koyduk. 10 dakika içinde kolobokumuz hazır.
