Dondurmayı kim sevmez? Lezzetli ve ferahlatıcı, sıcak bir yaz günü için idealdir. Hemen hemen her türlü meyveyle ve en sevdiğiniz meyvelerle dondurma yapabilirsiniz.
Malzemeler:
- Katkısız 400 gr doğal yoğurt;
- 200 gr olgun çilek.
Hazırlık:
- Dondurmanın doğrudan hazırlanmasına geçmeden önce meyveleri hazırlamaya başlamalısınız. Böyle bir tatlı, olgun çileklerden en lezzetlidir ve böyle bir meyve çok daha aromatik ve lezzetli olduğu için ev yapımı ise daha iyidir.
- Meyveler, tüm çürümüş ve olgunlaşmamış olanları çıkararak sıralanmalı ve ayrıca sapları çıkarmak gerekir. Bundan sonra, çilekler iyice yıkanır ve fazla sıvıyı boşaltmak için bir kevgir içine dökülür. Bununla birlikte, meyveleri fazla nemi emecek bir kağıt havlu üzerine de serpebilirsiniz. Bundan sonra, çilekler parçalara ayrılmalı ve onlardan püre haline getirilmelidir. Bir blender size bu konuda yardımcı olacaktır.
- Bundan sonra, meyve kütlesine yoğurt dökmek gerekir, önce soğutmayı unutmayın. Farklı tatlara sahip yoğurt da yemek pişirmek için uygun olabilir, ancak katkı maddesi olmadan almak daha iyidir. Şekerli dondurma seviyorsanız, blendera toz şeker ekleyin. Ancak aşırıya kaçmayın, birkaç kaşık yeterli olacaktır.
- O zaman meyveli yoğurt kütlesini iyice dövmeniz gerekecek. Bunun için mutfak cihazınızın en yüksek güce ayarlanmış olması gerekir. Kırbaçlama işlemi birkaç dakika devam etmelidir.
- Daha sonra ortaya çıkan kütle, üstte bir kapakla kaplanmış derin bir kaba konur ve sarılmak film bu amaç için mükemmeldir. Bundan sonra, dondurma dondurucuya yerleştirilir.
- 30 dakika geçtikten sonra bardağı çıkarın ve bir kaşıkla iyice karıştırın. Bu prosedür, dondurma kalınlaşana kadar her yarım saatte bir (en az üç kez) yapılmalıdır.
Servis sırasında, bitmiş tatlı istediğiniz gibi dekore edilebilir. Örneğin, bütün veya parçalara ayrılmış kokulu çilekler, nane yaprağı da koyabilirsiniz.
