Çilekli muffin, bu tarif taze çilek gerektirdiğinden bir yaz tatlısıdır. Dondurulmuş çilekler işe yaramaz, genellikle sıvının bolluğu nedeniyle unlu mamullere eklememek daha iyidir, ayrıca dondurma sırasında meyveler aromalarının bir kısmını kaybeder. Taze çilek satın alın - bu mükemmel sonuçların garantisidir, gerçek meyveli pişmiş ürünler alırsınız. Çilekli yoğurt keki çok kokulu, hoş bir ekşilikle ağzınızda eriyor.
Bu gerekli
- - 400 gr un;
- - 400 gr şeker;
- - 340 gr çilek;
- - 230 ml Yunan yoğurdu;
- - 220 gr tereyağı;
- - 3 yumurta;
- - 1 limon;
- - 1/3 su bardağı süt;
- - 3 yemek kaşığı. yemek kaşığı limon suyu;
- - 1 çay kaşığı vanilin;
- - 1/2 çay kaşığı tuz ve soda.
Talimatlar
Aşama 1
Unu kabartma tozu, tuz, limon kabuğu rendesi ile karıştırın. 1/4 su bardağı un bırakın.
Adım 2
Bir mikser kullanarak, tereyağı ve şekeri havadar olana kadar 3 dakika çırpın.
Aşama 3
Tereyağına tavuk yumurtası ekleyin, çırpın.
4. Adım
Yumurta-yağ karışımına limon suyu, yoğurt, süt dökün, vanilya ile un ekleyin.
Adım 5
Taze çilekleri durulayın, kesin, unun geri kalanıyla karıştırın, karışımı hamura ekleyin.
6. Adım
Kalıbı tereyağı ile yağlayın, hamuru içine dökün, fırına koyun, 160 dereceye kadar ısıtın.
7. Adım
Çilekli muffini yoğurt üzerinde belirtilen sıcaklıkta 1 saat pişirin.
8. Adım
Bitmiş pastayı formda tamamen soğumaya bırakın, ardından çıkarın, bir tabağa aktarın, pudra şekeri serpin.
