Bu harika bir yoğurtlu kek tarifi. Kek, en sevdiğiniz meyvelerle birlikte çok hoş kokulu, büyülü narenciye çıkıyor. Herhangi bir meyveyi alabilirsin - dondurulmuş veya taze. Ancak, örneğin kızılcık gibi ekşi meyveler aldıysanız, hamura daha fazla şeker ekleyebilirsiniz.
Bu gerekli
- Sekiz porsiyon için:
- - 400 gr çilek;
- - 300 gr şeker;
- - 250 ml yoğurt;
- - 230 gr buğday unu;
- - 225 ml bitkisel yağ;
- - 200 gr pudra şekeri;
- - 80 gr badem;
- - 50 gr tereyağı;
- - 4 yumurta;
- - 1 vanilya çubuğu;
- - 1 çay kaşığı limon kabuğu rendesi, portakal kabuğu rendesi, kabartma tozu;
- - bisküvi kırıntıları.
Talimatlar
Aşama 1
Formu tereyağı ile yağlayın, bisküvi kırıntıları serpin, buzdolabına koyun.
Adım 2
Sarıları beyazlardan ayırın. Yumurta sarısı, bitkisel yağ, yoğurt, vanilya özü, lezzet, şeker (120 g) ayrı ayrı çırpın. Unu kabartma tozu ile bir kaseye eleyin, karıştırın.
Aşama 3
Beyazları bir tutam tuzla çırpın. 120 g şeker dökün, çözünmesine izin verin, hamura protein ekleyin. Ardından yıkanmış çilekleri ekleyin.
4. Adım
160 derece fırında 50-60 dakika pişirin. Yoğurtlu keki soğutun, kalıptan çıkarın, tel ızgara üzerinde soğutun.
Adım 5
1 yemek kaşığı pişirin. karamel oluşana kadar 50 ml su içinde bir kaşık şeker. Bademleri ekleyin, karamelini yağlı kağıt serili fırın tepsisine koyun ve soğutun. Daha sonra elde edilen karameli küçük parçalara ayırın.
6. Adım
Pudra şekerini bir su banyosunda eritin, sebze ve tereyağı ekleyin. Sonunda karamel ile karıştırın, karamel parçalarının tamamen çözülmesini beklemeyin. Bitmiş yoğurt kekinin üzerine kremayı dökün ve soğumaya bırakın.
