Dondurma sever misin? Eğer öyleyse, evde yapmayı deneyin. Çilek, yoğurt ve biraz boş zamana ihtiyacınız var. Ve ne kadar lezzetli çıkıyor, mağazadan çok daha lezzetli. Tarif aşağıdadır.
Bu gerekli
- - 500 ml yoğurt,
- - 300 gr çilek,
- - 200 gr şeker,
- - 2 yemek kaşığı. su kaşıkları
- - tatmak için vanilya şekeri.
Talimatlar
Aşama 1
Çilekleri yıkayın (sadece olgun, buruşuk olmayan meyveler kullanın). Kuyrukları soyun, kurutun, küçük parçalar halinde kesin.
Adım 2
Çilek dilimlerini bir tavaya koyun, 200 gram şeker (normal veya şeker kamışı) ve 2 yemek kaşığı oda sıcaklığında su ekleyin. Çilekli bir tavayı kısık ateşte, ara sıra karıştırarak koyun, meyveleri 15 dakika kaynatın (bu süre zarfında çilek kütlesi biraz kalınlaşacaktır). Daha sonra ısıdan çıkarın.
Aşama 3
Çilekleri şekerli bir süzgeçten geçirin, oda sıcaklığına soğutun. Çilekleri bir blender ile pürüzsüz olana kadar öğütün.
4. Adım
Doğal yoğurdu (tercihen ev yapımı) rendelenmiş çileklerle karıştırın. Elde edilen kütleyi herhangi bir uygun dondurucu kabına aktarın. Dondurucuya yerleştirin.
Adım 5
İki saat boyunca her yarım saatte bir dondurmayı çıkarın ve kuvvetlice karıştırın. Daha sonra dondurmayı katılaşana kadar buzlukta bekletin. Bitmiş dondurmayı porsiyonlu kaplara yerleştirin, taze meyvelerle süsleyin, damla çikolata serpin ve servis yapın.
