Doğu sakinleri patlıcanın ömrü uzattığına inanıyor. Pişmiş sebze insan vücuduna faydalı kalır. Çeşitli iyileştirici özellikler, yüksek sıcaklıklara maruz kalmaktan ve muhafazadan kaybolmaz.
Talimatlar
Aşama 1
Yemek için insanlar büyümeyi bitirmiş, ancak olgunlaşmamış patlıcanları kullanırlar. Genç meyveler lezzetli değildir ve olgunlaşmış meyveler sertleşir. Ukrayna'da patlıcanın adı verilen mavi, düşük kalorili bir diyet sebzesidir. İçindeki mineral ve vitamin içeriği dengelidir. Sebzeleri pişirmenin en iyi yolu fırınlamak veya haşlamaktır.
Adım 2
Beslenme uzmanları, bu ürünün çok fazla balast maddesi içerdiğini söylüyor. Bunların en temel olanları pektin ve liflerdir. Pektin, sindirimi uyarmak için gereklidir. Vücuttaki toksinlerin atılmasına yardımcı olur.
Aşama 3
Patlıcanın yemeklerde sık tüketilmesi kan kolesterolünü düşürmeye yardımcı olur. Sebzenin kolesterol seviyelerinin düzenlenmesi üzerindeki etkisinin etkinliği oldukça yüksektir. Ayrıca, patlıcanın meyvelerini yiyerek insanlar kendilerini kalp rahatsızlıklarından, ateroskleroz gelişiminden korurlar. Üründe bulunan potasyum, fenolik bileşikler kan dolaşımını iyileştirir, kılcal damarları güçlendirir vb.
4. Adım
Mavi olanlar şeker hastaları için faydalıdır, manganez açısından zengindirler. Bu meyve kan şekerini düşürerek insülin üretimini artırır. Düzenli patlıcan tüketimi kan oluşumunu arttırır. Diyet ürününün suyu yaraların iyileşmesine yardımcı olur, mide ve bağırsak problemlerine yardımcı olur.
Adım 5
Patlıcanın acı tadı, içindeki solanin varlığından kaynaklanır. Bu bileşenin büyük bir miktarı vücut üzerinde zararlı bir etkiye sahiptir. Solanin bulantı, ishal ve nefes darlığına neden olur. Zararlı bir maddeden kurtulmak zor değildir. Meyveyi kesmek ve tuz serpmek yeterlidir. Bir süre sonra patlıcan dilimlerini yıkayıp sıkın.
