Susamlı çörekler ilk bakışta dikkat çekici değildir. Aslında, çok hassas ve hoş bir tada sahipler ve hepsi de bazı hileler sayesinde. Bu çörekleri hazırlamanızı öneririm.
Bu gerekli
- - un - 400 gr;
- - tereyağı - 50 gr;
- - maya - 20 gr;
- - tuz - 2 çay kaşığı;
- - susam tohumları - 1 yemek kaşığı;
- - şeker - 2 yemek kaşığı;
- - ılık su - 250 gr.
Talimatlar
Aşama 1
Maya, 250 ml ılık su dökerek, tuz ve toz şeker ile karıştırın. Ortaya çıkan çözeltiyi iyice karıştırın ve yaklaşık 10 dakika bekletin.
Adım 2
Gelen hamura un dökün. Sadece bundan önce bir elekten, yani elenmiş olması gerektiğini unutmayın. Oraya eritilmiş tereyağı ekleyin. Elde edilen kütleyi pürüzsüz olana kadar karıştırın. Sonuç olarak, susamlı gelecekteki çörekler için bir hamur elde edeceksiniz. Sıcak bir yere koyarak üzerini örtün. Bu durumda, o zamana kadar, boyutu artana kadar, yani yaklaşık 60 dakika kalmalıdır.
Aşama 3
Yükselen hamuru elinizle birkaç dakika yoğurun. Sonra ondan bir parça koparın ve küresel bir şekil verin. Bu miktarda hamurdan en az 12-14 top almalısınız.
4. Adım
Büyük bir tencereye su doldurduktan sonra kaynatın. Daha sonra hamur toplarını dönüşümlü olarak yaklaşık 60 saniye kaynar suya batırın. Zaman geçtikten sonra, onları çıkarın ve tamamen kurumasını bekleyin.
Adım 5
Kurutulmuş hamur toplarını tereyağlı bir fırın tepsisine koyun. Üzerlerine susam serpin. 200 derecede 20 dakika pişirin. Soğutulmuş pişmiş ürünleri servis edin. Susamlı krepler hazır!
