Sebzeli ve susamlı alışılmadık lezzetli krepler ailenizi ve arkadaşlarınızı memnun edecek.
Bu gerekli
400 gr konserve mısır, 2 patlıcan, 2 kabak, 300 gr domates, 2 diş sarımsak, 6 yumurta, 500 ml süt, 2-3 yemek kaşığı un, 5 yemek kaşığı susam, 200 gr beyaz peynir, sebze yağ, soya sosu, baharatlı otlar karışımı
Talimatlar
Aşama 1
Kabak ve patlıcanları ince şeritler halinde, domatesleri küçük dilimler halinde kesin. Sarımsakları soyun ve doğrayın. Salamurayı mısırdan boşaltın.
Adım 2
Bitkisel yağı bir tavada ısıtın, doğranmış sarımsakları oraya koyun, kızartın. Ardından sırasıyla patlıcan, kabak ve mısırı ekleyin. Sürekli karıştırarak 5-7 dakika kızartın. Son olarak damak zevkinize göre domates, tuz, karabiber ve baharatları ekleyin.
Aşama 3
Yumurtaları köpürene kadar çırpın, süt, un ve susam ekleyin. Tat vermek için tuz ve öğütülmüş karabiber ekleyin. İnce krepler pişirin. Sıcakken üzerlerine ufalanmış beyaz peynir serperek eritin.
4. Adım
Servis yapmadan önce krepleri sebzeli tabaklara yerleştirin. Fesleğen yaprakları ile süsleyebilirsiniz.
