Kahvaltıda sebze salatası sadece lezzetli değil, aynı zamanda doyurucu ve sağlıklıdır. Kahvaltıyı bir bardak taze sıkılmış meyve suyu ve mısır gevreği ekmeği ile tamamlayabilirsiniz.
Bu gerekli
- - küçük havuçlar;
- - kırmızı dolmalık biber;
- - 1 kabak;
- - 2 çay kaşığı sıvı bal;
- - 2 yemek kaşığı. zeytin yağı;
- - 2-3 dal taze dereotu;
- - taze sıkılmış yarım limon suyu;
- - siyah susam tohumları;
- - bir tutam tuz;
- - istenirse öğütülmüş karabiber.
Talimatlar
Aşama 1
Kırmızı dolmalık biberi yıkayın, sapı çıkarın, tohumları ve bölmeleri çıkarın. İnce ve uzun şeritler halinde kesin. Havuçları soyun, ince uzun şeritler halinde kesin.
Adım 2
Taze koparılmış yeşil kabakları yıkayın, bir havluyla kurulayın ve ince dilimler halinde kesin. Sebzeleri bir salata kasesine aktarın, üzerine taze sıkılmış limon suyu serpin.
Aşama 3
Ayrı bir kapta salata sosunu hazırlayın. Sıvı çiçek balı ve ince sızma zeytinyağını atın. Yeşil kabak, kırmızı biber ve genç havuç salatasını ballı-zeytin sos ile doldurun ve karıştırın.
4. Adım
Çörek otu tohumlarını yağsız hafifçe kızartın. Dereotu ince doğrayın. Sebze salatasına ince kıyılmış dereotu ve kavrulmuş siyah susam ekleyin. Tatmak için tuz ve karabiber ile tatlandırın. Hazırlanan salatası porsiyonlu tabaklara bölün. Servis yapın, peynir küpleri veya yumuşak peynir dilimleri ile süsleyin.
