Çeşitli atıştırmalıklar hazırlamak için çeşitli tarifler, çok çeşitli malzemelerden yemekler hazırlamanıza olanak tanır. Baharatlı meze için önerilen tarif, uzun bir hazırlık süresi almayacak ve orijinal tadı ile sizi memnun edecek.
Bu gerekli
- - 500 gram beyaz peynir;
- - 3 parça. büyük domates;
- - 1 büyük soğan;
- - 3 diş sarımsak;
- - 1 demet maydanoz veya kişniş;
- - 1 kutu çekirdeksiz zeytin;
- - 2 yemek kaşığı ayçiçek yağı;
- - 2 yemek kaşığı limon suyu;
- - 3 yemek kaşığı herhangi bir ketçap;
- - 1 çay kaşığı Acıka;
- - 1 yemek kaşığı tereyağı;
- - 1 çay kaşığı sirke %3;
- - yarım çay kaşığı kekik;
- - tuz ve öğütülmüş biber - tatmak.
Talimatlar
Aşama 1
Domatesler akan su ile yıkanır, kaynar su ile haşlanır ve dikkatlice soyulur. Hamuru küçük küpler halinde kesin.
Adım 2
Peynir ince dilimler halinde kesilir, üstüne karabiber serpilir ve önceden ısıtılmış bir tavada tereyağlı altı dakika kızartılır.
Aşama 3
Sarımsak özel bir pres kullanılarak temizlenir, yıkanır ve doğranır. Zeytinler ince dilimler halinde kesilir.
4. Adım
Soğanlar soyulur, akan suda yıkanır, halkalar halinde kesilir ve yüksek ateşte beş dakika ayçiçek yağında kızartılır.
Adım 5
Sarımsak, domates ve zeytini karıştırın. Onları bitkisel yağ ile baharatlayın, üstüne limon suyu ve sirke serpin.
6. Adım
Bitmiş mezeyi tuzlayın, baharat serpin, hafifçe karıştırın ve beş ila yedi dakika demlenmesine izin verin.
7. Adım
Servis yapmadan önce servis tabağına peynir yayılır, üzerine birer parça sarımsak, domates ve zeytin konur ve üzerine altın soğan halkaları konur. Hazırlanan ketçap ve Acıka ayrı ayrı karıştırılır ve bu karışımla bitmiş yemeğin üzerine dökülür. Üst kısım yeşilliklerle süslenebilir.
