Susam, vücudumuz için çok önemli olan oldukça fazla miktarda kalsiyum içerdiğinden çok faydalıdır. Tabii ki susamı her zamanki haliyle yemek istemeyeceksiniz, bu yüzden ondan kurabiye yapmanızı öneririm.
Bu gerekli
- - un - 70 gr;
- - tereyağı - 60 gr;
- - şeker - 120 gr;
- - yumurta - 1 adet;
- - vanilya özü - 0,5 çay kaşığı;
- - taze sıkılmış limon suyu - 1 çay kaşığı;
- - susam tohumları - 160 gr;
- - hamur için kabartma tozu - 0,5 çay kaşığı;
- - tuz - 0,5 çay kaşığı.
Talimatlar
Aşama 1
Buğday ununu ayrı bir kaba koyun ve tuz ve kabartma tozu, yani kabartma tozu gibi malzemelerle birleştirin.
Adım 2
Oda sıcaklığında yumuşadıktan sonra tereyağ ile toz şeker karıştırılır. Bu karışımı iyice çırpın, ardından bir çiğ tavuk yumurtası, vanilya özü ve limon suyu ekleyin. Elde edilen kütleyi, tercihen bir karıştırıcı ile 20-30 saniye çırpın.
Aşama 3
Ardından, karıştırıcıdaki hızı azaltarak, kuru un karışımını birkaç adımda elde edilen kütleye ekleyin. Her şeyi pürüzsüz olana kadar karıştırın.
4. Adım
Susam tohumlarını yığına koyun. Her şeyi olması gerektiği gibi karıştırın. Dilerseniz yağsız bir tavada da kızartabilirsiniz, bu durumda pek çok faydalı özelliğini kaybedeceğini unutmayın.
Adım 5
Parşömeni bir fırın tepsisine yerleştirin ve üzerine susam kütlesini küçük kekler şeklinde yerleştirin. Bu işlemi yapmanın en uygun yolu bir çay kaşığı kullanmaktır. Gelecekteki susamlı kurabiyeler arasındaki mesafe en az 3-4 santimetre olmalıdır.
6. Adım
Fırın tepsisini tortillalı fırına yerleştirin. Gelecekteki inceliği 180 derecede pişirin. Çerezin boyutuna bağlı olacağından tam pişirme süresini söylemek zordur. Ortalama olarak, bu yemek 8-15 dakika pişirilir.
7. Adım
Bitmiş pişmiş ürünlerin soğumasını bekleyin. Susamlı kurabiyeler hazır!
