Bu tarif yumurta içermez. Çerezler çok yumuşak, ufalanan, ihale. Tarifin özgünlüğünü zencefil-susam aroması ve çikolata aroması veriyor. Dene!
Bu gerekli
- - tereyağı - 150 gr
- - esmer şeker - 1 yemek kaşığı.
- - ekşi krema - 2 yemek kaşığı
- - susam tohumları - 2 yemek kaşığı
- - rendelenmiş zencefil - 1 yemek kaşığı
- - un - 225 gr
- - keçiboynuzu - 4 yemek kaşığı
- - tuz - 1/4 çay kaşığı
- - soda - 1 çay kaşığı.
- - vanilin - 1/4 çay kaşığı
Talimatlar
Aşama 1
İlk olarak 150 gram tereyağını oda sıcaklığında yumuşatın. Tereyağını derin bir kaba koyun, bir bardak esmer şeker ekleyin ve çırpın. Çerez karışımına iki yemek kaşığı ekşi krema ekleyin ve karıştırın.
Adım 2
Daha sonra 2 yemek kaşığı susam tohumunu kuru bir tavada açık altın rengi olana kadar kızartın. Taze zencefili ince bir rende üzerine rendeleyin.
Aşama 3
225 gram un eleyin. Birinci sınıf un kullanmak veya birinci sınıf una tam tahıl unu veya kepek eklemek daha faydalıdır. Kurabiye karışımına tüm kuru malzemeleri ekleyin: elenmiş un, keçiboynuzu, bir tutam tuz, kabartma tozu ve vanilin. Ardından rendelenmiş zencefil ve kavrulmuş susamları ekleyin. Tüm malzemeleri karıştırıp yumuşak bir hamur yoğurun.
4. Adım
Ortaya çıkan hamuru plastik bir torbaya sarın ve buzdolabında 1 saat dinlendirin.
Adım 5
Bu süreden sonra fırını 180C'ye ısıtın. Hamuru küçük parçalara bölün. Her parçayı top haline getirin, bastırın ve bir fırın tepsisine yerleştirin. Fırın tepsisi önce yağ ile yağlanmalı veya fırın kağıdı ile kaplanmalıdır. Tüm test için aynısını yapın. Çikolatalı susamlı kurabiyeleri 15 dakika pişirin. Sevgiyle pişirin!
