Doğru beslenme artık birçok insanın hayatında bir refakatçidir. Hangi yiyeceklerin sağlıksız, hangilerinin sağlıklı olduğunu ve aynı zamanda en az kalorili yemeği nasıl hazırlayacağımızı düşünüyoruz. Ekşi mayalı yoğurt her sofrada olmayı hak eden sağlıklı ve lezzetli bir üründür.
Bu gerekli
- - yoğurt başlangıç;
- - UHT süt;
- - bir tencere veya yoğurt makinesi
Talimatlar
Aşama 1
Eczanenizden veya bölge temsilcilerinizden bir başlangıç kültürü satın alın. Böyle bir başlangıç kültüründen bağımsız olarak doğal yoğurt, kefir, fermente pişmiş süt, süzme peynir ve hatta peynir hazırlayabilirsiniz. Yoğurt başlangıç kültürü de farklıdır - fitness yoğurdu (kilo vermek isteyenler için) ve klasik. Uzun raf ömrüne sahip süt olan UHT süt satın alın. Bu sütte faydalı bakterileri "dolduracağız". Elde edilen ürünün kıvamı sütün yağ içeriğine bağlıdır.
Adım 2
Sobayı ısıtın. 1 litre sütü bir tencereye dökün. 35-40 dereceden fazla olmayan bir sıcaklığa ısıtın. Sütü aşırı ısıtmamak önemlidir, aksi takdirde yoğurt mayalanmayabilir. Başlangıç kültürünü sütün içine dökün ve iyice karıştırın. Bundan sonra bir kapakla örtün, bir battaniyeye sarın ve 8-10 saat pilin üzerine koyun. Son kullanma tarihinden sonra karıştırın ve bir saat buzdolabında saklayın. Yoğurt hazır!
Aşama 3
Bitmiş ürüne zaten şeker, bal, çeşitli meyveler ve meyveler ekleyebilirsiniz. Ve ayrıca gönlünüzce dekore edin. Hassas tadıyla herkesi memnun edecek çok sağlıklı bir tatlıya sahip olacaksınız.
