Evinizin hanesinden veya misafirlerinden kim, sevgiyle yapılan ev yapımı turtaları reddedecek. Biraz beceri ve pratik ve mayalı hamur ve ondan ürünlerin hazırlanması size zor görünmeyecek. Ve çeşitli soslar, yemek pişirmede yaratıcılığınızı açığa çıkarır.
Bu gerekli
-
- 1.5 su bardağı süt
- 25 gr. kuru maya
- 2 yumurta sarısı
- 3.5 su bardağı buğday unu
- 50 gr. yayılmış veya margarin
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı şeker
- unlu mamulleri yağlamak için tereyağı
Talimatlar
Aşama 1
Yarım ılık (30 derece) sütte şekeri karıştırın, ardından mayayı çözün. Maya "yürümeye" başlar ve yüzeyde köpük belirir.
Adım 2
Sarıları hafifçe çırpın.
Aşama 3
Yayılmayı eritmek.
4. Adım
Unu eleyin ve üzerine yayın, yumurta sarısı, maya, sütün geri kalanını, tuzu ekleyin ve hamuru yoğurun.
Adım 5
Bir havluyla örtün, 1 saat mayalanması için ılık bir yere koyun.
Yükselen hamur dinlenmeli ve 1 saat daha mayalanmaya bırakılmalıdır.
6. Adım
Bitmiş hamuru açın ve turtalar için şekillendirin.
Dolgu için et, sebze, tahıl, mantar, balık, meyve ve hayal gücünüzün yettiği her şeyi kullanabilirsiniz.
7. Adım
Mayalı börekler önceden ısıtılmış 180 derece fırında 40-45 dakika veya derin yağda kızartılabilir.
8. Adım
Hazır sıcak turtalar tereyağı ile yağlanır. Yağ, kırmızı bir görünüm verir, yumuşaklık verir ve bu tür turtalar daha fazla bayatlamaz.
afiyet olsun
