Hassas ve lezzetli sebze püresi çorbaları her zaman menüde olmalı çünkü inanılmaz derecede sağlıklılar. Maksimum vitamin ve besin içeren mevsim sebzeleri kullanmak en iyisidir.
Bu gerekli
- - 750 gr. havuçlar;
- - 2 yemek kaşığı zeytinyağı;
- - soğan;
- - bir sap pırasa;
- - 1 patates;
- - bir diş sarımsak;
- - 1 defne yaprağı;
- - bir çay kaşığı köri;
- - bir çay kaşığı kuru zencefil;
- - bir kaşık kıyılmış maydanoz;
- - 1 litre sebze suyu;
- - tatmak için tuz.
Talimatlar
Aşama 1
Havuçları küpler halinde kesin.
Adım 2
Soğanları, patatesleri ve pırasaları küçük parçalar halinde kesin. Orta ateşte zeytinyağında ara sıra karıştırarak 5 dakika kızartın.
Aşama 3
Zencefil, köri, doğranmış sarımsak, maydanoz ve defne yaprağı ekleyin. 2 dakika daha kaynatın.
4. Adım
Havuç ekleyin, sebze suyuna dökün ve tadına tuz ekleyin. 30 dakika kısık ateşte pişirin.
Adım 5
Defne yaprağını çıkarın, çorbayı püre haline gelene kadar bir blender ile öğütün. Servis yapmadan önce püre çorbayı ekşi krema, taze otlar veya hayal gücünüzün size söylediği gibi süsleyebilirsiniz.
