Kırmızı mercimekli havuç püresi çorbası bir çocuk için harika bir kahvaltı olabilir, ancak o zaman baharatları tariften çıkarmak daha iyidir. Baharatlı her şeyi seviyorsanız, bu sağlıklı ve lezzetli çorba size de hitap edecek!
Bu gerekli
- Dört porsiyon için:
- - havuç - 600 gr;
- - kırmızı mercimek - 140 gr;
- - süt - 130 ml;
- - sebze suyu - 1 l;
- - zeytinyağı - 2 yemek kaşığı. kaşıklar;
- - kimyon tohumları - 2 çay kaşığı;
- - doğal yoğurt biber gevreği - tatmak.
Talimatlar
Aşama 1
Havuçları durulayın, kaba bir rende üzerine sürün. Havuçları soymanıza gerek yok.
Adım 2
Büyük bir tencereyi orta ateşte ısıtın, kimyon tohumu (kimyon), pul biber ekleyin ve aroması çıkana kadar kızartın. Tohumların yarısını bir tabağa aktarın.
Aşama 3
Bir tencerede çekirdeklerine havuç, zeytinyağı, et suyu, süt ve kırmızı mercimek ekleyin. Kaynatın, ısıyı azaltın, 15 dakika pişirin - bu süre zarfında mercimekler yumuşayacaktır.
4. Adım
Tavayı ocaktan alın ve pürüzsüz olana kadar el blenderi ile karıştırın. Havuç çorbasını kaselere dökün, her kaseye biraz yoğurt koyun, üzerine kızarmış baharatları serpin. Afiyet olsun!
