Tavuk inanılmaz lezzetli ve hafif bir üründür. İçine baharat, sebze ve sos eklerseniz bu yemek lezzetli bir tavuk gulaşına dönüşür. Hazırlanması çok uzun sürmeyecek.
Bu gerekli
- yeşillikler ve tuz;
- öğütülmüş kırmızı biber;
- tavuk suyu - 2 yemek kaşığı;
- yağ - 2 yemek kaşığı;
- ekşi krema - 125 gr;
- salça - 50 gr;
- tatlı biber - 1 adet;
- soğan - 1 adet;
- kereviz sapı - 3 adet;
- tavuk - 1,5 kg.
Talimatlar
Aşama 1
Tavuk gulaş yapmak için eti su altında durulayın ve kağıt havluyla kurulayın. Daha sonra orta büyüklükte parçalar halinde kesin.
Adım 2
Öğütülmüş karabiber, tuz ve doğranmış otları bir havanda karıştırın. Elde edilen karışımla tavuğu rendeleyin.
Aşama 3
Bir tavaya sıvı yağı koyup kızdırın. Tavuk parçalarını altın kahverengi olana kadar kızartın. Tavuk gulaşı kızartmak yerine haşlamayı deneyin. Etin serbestçe nefes alması gerektiği unutulmamalıdır.
4. Adım
Eti bir tabağa koyun ve bekletin. Ardından soğanı, kerevizi ve biberi küp şeklinde doğrayın ve tavuktan ayrılmış bir tavada kızartın.
Adım 5
Et suyunu salça ile karıştırın, tavuk parçalarını sebzelerin üzerine koyun ve ortaya çıkan sosu dökün. Bir kapakla örtülü olarak yarım saat kısık ateşte pişirin.
6. Adım
Masada harika tavuk gulaş servis ederken, ekşi krema ile baharatlayabilir ve doğranmış otlar serpebilirsiniz.
