Çorba hoş ve hafif baharatlı bir tada sahiptir. Bir aile yemeği için mükemmel, hem genç aile üyelerine hem de yetişkinlere hitap edecek.
Bu gerekli
- - 2 litre su;
- - 150 gr işlenmiş peynir;
- - 2 orta boy patates;
- - 45 gr küçük makarna;
- - 200 gr krema %15;
- - bir orta yay başı;
- - 15 gr tereyağı;
- - 1 orta boy havuç;
- - 100-200 gr jambon;
- - 100 gr çavdar ekmeği;
- - biber, defne yaprağı, tuz, otlar.
Talimatlar
Aşama 1
Bir tencereye su dökün, ocakta kaynatın. Bu arada patatesleri hazırlayın, küçük küpler halinde kesin, 10 dakika soğuk suda bekletin - böylece fazla nişasta yok olur, sonra bir tencereye atın. Oraya tuz ve defne yaprağı gönderin.
Adım 2
Hazırlanan havuç ve soğanları ince ince doğrayın ve yağ ile önceden ısıtılmış tavaya gönderin, soteleyin. Sebzeler neredeyse hazır olduğunda, kremayı tavaya ekleyin ve kapalı ocakta 6 dakika bekletin, ara sıra karıştırın.
Aşama 3
Bir tencerede patatese makarna ekleyin, karıştırın, birkaç damla ayçiçek yağı ekleyin, tekrar karıştırın.
4. Adım
İşlenmiş peyniri belli bir miktar kaynayan et suyuna koyun ki erisin. Sonra ortaya çıkan kütleyi bir tencereye dökün.
Adım 5
Tavadaki sebzeler hazır olduğunda, tavaya taşınmaları gerekir, her şeyi karıştırın. İnce kıyılmış jambonu oraya koyun ve çorbanın birkaç dakika kaynamasına izin verin. Son olarak baharatları ve ince kıyılmış otları ekleyin.
6. Adım
Çorba kaynarken kruton yapabilirsiniz: Ekmeği orta boy küpler halinde kesin ve biraz yağ ile bir tavada kızartın, istenirse tuz ekleyin.
7. Adım
Çorbayı kaselere dökün, üzerine otlar serpin ve krutonları atın.
