Böğürtlenli ve kurabiyeli lor pastası sadece lezzetli günlük unlu mamuller değil, aynı zamanda misafirlerin ani gelişi için harika bir tatlıdır. Bu pastanın tarifi çok kolay ve malzemeler neredeyse her zaman elinizin altında. Bu pasta şüphesiz en sevdiğiniz lor böreği olacak.
Bu gerekli
- - süzme peynir, 500 gr;
- - un - 300 gr;
- - tereyağı - 150 gr;
- - şeker, 7-8 yemek kaşığı;
- - yumurta, 3 adet;
- - çilek, taze veya dondurulmuş, 3-4 yemek kaşığı;
- - vanilin, 1 poşet.
Talimatlar
Aşama 1
Her şeyden önce, kum kırıntılarını hazırlamanız gerekir. Bunu yapmak için yumuşak tereyağı (tercihen buzdolabından, dondurucudan değil) alın ve bir kaşıkla iyice ezin veya rendeleyin. Tereyağına un ve 4 veya 5 yemek kaşığı şeker ekleyin (tatmak için). Her şeyi iyice karıştırın. İnce ila orta büyüklükte homojen kum kırıntılarına sahip olmalısınız. Tereyağı sürülebilir veya margarin ile değiştirilebilir, ancak daha sonra turtanın tadı biraz zarar görecektir.
Adım 2
Şimdi lor dolgusunu hazırlamanız gerekiyor. Süzme peyniri derin bir tabağa koyun. Yumurta, kalan şeker ve vanilin ekleyin. Her şeyi bir kaşık veya blender ile iyice karıştırın. Sonra yıkanmış ve hafifçe kurutulmuş meyveleri ekleyin ve tekrar karıştırın, ancak şimdi sadece bir kaşıkla. Ekşi meyveler bu pastada en iyi görünüyor. Örneğin, kırmızı kuş üzümü veya deniz topalak. Ancak, başka meyveleri de ekleyebilirsiniz.
Aşama 3
Bir fırın tepsisi alın ve bitkisel yağla yağlayın veya fırın kağıdıyla kaplayın. Kalıbın tabanına kum kırıntılarının yarısını yerleştirin. Bir kaşıkla düzeltin ve biraz sıkıştırın. Daha sonra tüm lor dolgusunu kalıba dökün ve kalan kum kırıntılarını serpin.
4. Adım
Fırını 180 derece önceden ısıtın, turtayı 30-35 dakika pişirin. Kızarmış kırıntı, pastanın hazır olduğunun göstergesidir.
Adım 5
Pastayı fırından çıkarın ve soğutun. Ardından çay veya kahve ile servis yapın. Afiyet olsun!
