Beklenmedik bir anda misafirlerin gelmesi ve hızlı bir şekilde doyurucu ve lezzetli bir sofra kurmanız gerekebilir diye stokta birkaç tarif olması çok önemlidir. Veya önemli bir tatil yaklaşıyor, ancak dedikleri gibi mali durum sıkı. Bu durumlarda uygun fiyatlı ve ucuz malzemelerden lezzetli ve basit yemekler hazırlayabilirsiniz.
Salatalık ve Yumurta Salatası
Bu salata çok hassas bir tada sahiptir ve çabuk pişirilir.
Malzemeler:
- tavuk yumurtası - 2-3 adet;
- salatalık - 2 adet;
- soğan - 0, 5 adet;
- toz şeker - 1 çay kaşığı;
- mayonez - 70 gr;
- tuz - tatmak;
- zevkinize biber;
- hardal - tatmak.
İlk önce haşlanmış yumurtaları kaynatmanız gerekir. Sonra soğutun, soyun ve ince doğrayın. Salatalıklar iyice yıkanmalı, soyulmalı ve küçük küpler halinde kesilmelidir. Soğanı ince yarım halkalar halinde doğrayın. Soğanın karakteristik acılığından kurtulmak için, bir elek üzerine koymanız ve kaynar su ile dökmeniz ve ardından soğuk suda iyice durulamanız gerekir.
Daha sonra tüm malzemelerin karıştırılması ve şeker eklenmesi gerekir. Daha sonra bir bıçağın ucunda salatayı tuz, karabiber, mayonez ve biraz hardalla tatlandırın. Dilerseniz salatası ot dallarıyla süsleyebilir veya kıyılmış dereotu serpebilirsiniz.
peynir çorbası
Peynir çorbası, minimum finansal ve zaman maliyeti gerektiren en lezzetli ilk yemeklerden biridir. Yemek pişirmek için şunları alın:
- patates - 5 adet;
- havuç - 1 adet;
- soğan - 1 adet;
- işlenmiş peynir - 50-100 gr;
- tuz - tatmak;
- tatmak için yeşillikler;
- bitkisel yağ - tatmak.
İlk olarak 1,5 litre suyu bir tencereye alıp kaynatın. Patatesleri iyice yıkayın, soyun ve küpler halinde kesin. Yarı pişene kadar pişirin. Kaba bir rende üzerine rendelenmiş soyulmuş soğanları ve havuçları ince doğrayın. Sebzeler altın kahverengi olana kadar bitkisel yağda kızartılmalıdır.
Daha sonra kızartmayı bir tencereye koymanız, iyice karıştırmanız ve beş dakika sonra doğranmış işlenmiş peyniri çorbaya eklemeniz gerekir (peynir sıvıysa, sürekli karıştırarak küçük porsiyonlar halinde ekleyin). Tuz ve ısıyı kapatın. Servis yapmadan önce ince doğranmış otlar ile süsleyin.
Ekşi krema içinde mantar
Ekşi kremadaki mantarlar ana yemek olarak mükemmeldir; bu yemek herhangi bir garnitür ile iyi gider - makarna, pirinç, karabuğday, patates, sebze.
Malzemeler:
- mantar - 500 gr;
- buğday unu - 2 yemek kaşığı;
- ekşi krema - 200 gr;
- su - 300 ml;
- soğan - 1 adet;
- peynir - 50 gr;
- bitkisel yağ - 5 yemek kaşığı;
- karabiber - tatmak;
- tatmak için tuz.
İlk önce mantarları iyice durulamanız, soymanız ve ince dilimler halinde kesmeniz gerekir. Daha sonra soyulmuş soğanı küçük küpler halinde kesin ve bitkisel yağda hafifçe kızartın. Soğana mantar ekleyin ve yarım saat kadar kısık ateşte pişirin. Sonra tuz, karabiber ve ekşi krema ekleyin, her şeyi iyice karıştırın ve 2-3 dakika daha pişirin.
Bundan sonra, soğuk kaynamış suyu ayrı bir kapta un ile karıştırmanız gerekir. Topak kalmayacak şekilde iyice karıştırın. Elde edilen karışım mantarlara eklenmeli, iyice karıştırılmalı ve 5-7 dakika daha pişirilmelidir. Sos çok kalınsa, biraz su ekleyebilirsiniz. Sonunda, tabağa rendelenmiş peynir serpilir, bir kapakla kapatılır ve yaklaşık 10 dakika demlenir.
Çilekli smoothie
Çilekli smoothieler, normal tatlılarınıza harika bir alternatiftir. Çok çabuk pişer ve özellikle çileklerin her fırsatta satıldığı yaz için uygundur.
Malzemeler:
- çilek - 350 gr;
- süzme peynir - 100 gr;
- süt - 240 ml;
- şeker - 2 yemek kaşığı;
- yulaf gevreği - 3 yemek kaşığı.
İlk olarak, çilekleri iyice durulamanız ve fazla suyunun cam olması için bir kevgir içinde atmanız gerekir. Yıkanan çilekler mutfak robotunun kasesine yerleştirilmelidir. Süzme peynir, tahıl ve şeker ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın.
Malzemeler karıştırılırken, karışıma yavaş yavaş süt dökmeniz, böylece smoothie'nin kalınlığını ayarlamanız gerekir. Bitmiş içeceği bardaklara dökün, çilek dilimleri ve yulaf ezmesi ile süsleyin
