İlginç atıştırmalıklar arasında, son zamanlarda herhangi bir festival menüsüne dahil edilebilecek bir pide rulosu özel bir popülerlik kazanmıştır. Bu yemek, jambon, tavuk, herhangi bir kırmızı balıkla doldurulmuş ince Ermeni lavaşından hazırlanır. Kekler taze olmalı, mağaza keklerini kullanabilirsiniz. Somonlu pide yapacağız.
Bu gerekli
- taze çekilmiş karabiber veya beyaz biber;
- limon veya limon suyu - 2 dilim;
- Kırmızı havyar;
- ev yapımı mayonez - 3 yemek kaşığı;
- yeşil soğan - 1 demet;
- pırasa - 1 adet;
- dereotu yeşillikleri;
- taze salatalık - 1 adet;
- yumuşak peynir "Almette" veya "Philadelphia" - 180 g;
- taze ince Ermeni lavaş - 2 adet;
- hafif tuzlu somon filetosu - 300 gr.
Talimatlar
Aşama 1
Hafif tuzlu somon balığı fileto halinde kesin, deri veya kemik kalmamalıdır. İnce şeritler halinde kesin. Balıkları limon suyuyla serpin ve 10 dakika bekletin.
Adım 2
Soğanı ve otları ince ince doğrayın. Salatalığı soyun ve kaba bir rende üzerine rendeleyin. Çok fazla meyve suyu alırsanız, biraz süzün.
Aşama 3
Dereotu, mayonez, salatalık, soğan ve peyniri ayrı bir kapta birleştirin. Kırmızı balık parçalarını biberleyin. Doldurma işlemi neredeyse bitti, şimdi sıra pide yapmaya geldi.
4. Adım
Pastayı ikiye katlayın, üzerine ham karışımı eşit şekilde uygulayın. Üzerine somon parçalarını yayın, somon kırmızısı havyarı ekleyebilirsiniz. Kenarın etrafında 7 santimetre bırakın. Keki sıkıca yuvarlayın.
Adım 5
Pide rulosunu plastik sargıya veya bir torbaya koyun ve en az bir saat buzdolabında saklayın. Bu, daha iyi doyması için gereklidir.
6. Adım
Ardından kalıbı çıkarın ve 3 cm genişliğinde parçalar halinde kesin. Bir tabağa koyun ve soğuk bir atıştırmalık olarak pide ekmeği olarak servis yapın.
