"Buzdağı", görünüşte beyaz lahanayı andıran gevrek yapraklı bir salatadır. Nötr bir tada sahiptir, bu nedenle herhangi bir yiyecekle iyi gider, buzdolabında uzun süre saklanabilme özelliğine sahiptir. Iceberg marul oldukça sağlıklı bir diyet ürünüdür, depresyon ve stresle mücadelede mükemmel bir çare olarak kabul edilir.
Buzdağı salatasının bileşimi ve özellikleri
Baş marulun yaprakları soluk yeşil, bazen beyaz, gevrek ve suludur ve "Buzdağı"nın tadı Çin lahanasını andırır. Buzdağı salatası çok miktarda besin içerir. Bu nedenle faydalarını sorgulamayın çünkü bu ürün mineraller, vitaminler ve lif açısından zengindir. Salata, sinir sistemini güçlendiren, metabolizmayı düzenleyen, duygusal bozukluklarla savaşmaya yardımcı olan ve kansızlığa iyi gelen çok miktarda folik asit içerir. Doktorlar ve beslenme uzmanları, seans sırasında öğrenciler, emziren anneler ve hamile kadınlar, bilgi çalışanları için diyete "Buzdağı" dahil edilmesini önerir.
Buzdağı salatası, ısıl işlemden sonra doğal besinlerinin% 60'ından fazlasını kaybettiği için çiğ olarak yenmesi tavsiye edilir.
Buzdağı salatasının içerdiği vitaminler:
- PP vitamini;
- kolin (lider pozisyonu alır);
- K vitamini (filokinon);
- C vitamini;
- B1 vitamini;
- E vitamini;
- B2 vitamini;
- B6 vitamini;
- B9 vitamini;
- B5 vitamini;
- beta karoten;
- A vitamini.
Mineraller arasında aşağıdakilere dikkat edilmelidir:
- kalsiyum;
- Demir;
- çinko;
- manganez;
- magnezyum;
- sodyum;
- fosfor;
- potasyum;
- selenyum;
- bakır.
Iceberg salatası doymuş yağ asitleri, su, kül, monosakkaritler, disakkaritler ve diyet lifinden oluşur. Kullanımının tek kontrendikasyonu, maddelere karşı kişisel hoşgörüsüzlüktür.
Sağlık için fayda
Bu ürünün yiyeceklerde düzenli kullanımı ile vücuttaki metabolizma düzenlenir ve kan bileşimi düzelir, fazla kilolardan kurtulma olasılığı yüksektir. "Buzdağı", diyabet tedavisinde kullanılan oruç günleri için idealdir. Marulun faydaları da sinir sistemi üzerinde faydalı bir etkide ortaya çıkıyor, doktorlar uykusuzluk için kullanılmasını tavsiye ediyor. Ve "Buzdağı" suyu, saçları güçlendirdiği için saç maskeleri olarak kullanım için yararlıdır.
Düzenli marul tüketimi, kandaki hemoglobin seviyesini artırır. Ve olağanüstü sululuğu sayesinde "Buzdağı", yaşlılar için gerekli olan tuzu vücuttan mükemmel bir şekilde uzaklaştırır. Lahana marulunun görme keskinliği üzerinde büyük etkisi vardır ve onu sürekli yiyen insanlar nadiren kardiyovasküler hastalıklardan muzdariptir (inme ve kalp krizi daha az görülür).
