Kahvaltı için, tatlı için, sıradan kreplerden romlu orijinal somun ruloları hazırlayın. Fıstık dolgusunda çok az rom vardır, bu nedenle yemek çocuklara da verilebilir.
Bu gerekli
-
- 1.25 su bardağı buğday unu;
- 4 bardak süt;
- 250 gr ceviz içi;
- 2 yumurta;
- 3 yumurta akı;
- 1 yemek kaşığı. bir kaşık reçel;
- 1 yemek kaşığı. bir kaşık rom veya brendi;
- 1 yemek kaşığı. bir kaşık pudra şekeri;
- tatmak için vanilya şekeri ve tuz.
Talimatlar
Aşama 1
Unu bir elek ile bir kaseye eleyin, süt, bitkisel yağ dökün, yumurta ve tuz ekleyin. Bitmiş hamurda topak kalmaması için her şeyi bir karıştırıcı ile iyice çırpın. Hamuru ılık bir yerde yirmi dakika bekletin.
Adım 2
Tavayı ısıtın, bitkisel yağ ile fırçalayın, hamurun küçük bir kısmını (yarım kepçe) tavaya dökün ve yüzeye eşit olarak dağıtın. Krepler ince olmalı. Pankekin bir tarafı kızarana kadar kızartın, bir spatula ile çevirin, diğer tarafını kızartın ve krepi bir tabağa koyun.
Aşama 3
Bu şekilde hazırlanan hamurdan krepleri kızartın, bir tabağa koyun ve hafifçe soğutun. Krepler soğurken, fındık dolgusunu hazırlayın.
4. Adım
Ceviz çekirdeklerini bir blender veya havanla ince ince doğrayın. Sütü bir tencereye dökün, ateşe koyun ve kaynatın. Ezilmiş ceviz çekirdeklerini sütün içine dökün, reçel ve rom ekleyin, her şeyi karıştırın ve pürüzsüz olana kadar pişirin.
Adım 5
Fındıkların üzerine tatlı bir sütlü sos yapın. Ateşe sütlü bir tencere koyun, üzerine pudra şekeri ekleyin ve kaynatın. Yumurta aklarını mikser ile çırpın.
6. Adım
Çırpılmış yumurta aklarını kaynayan sütün içine ince bir dere ile dökün ve bir kaşıkla sürekli karıştırarak pişirin. Sütlü sosu kaynatın, ocaktan alın ve oda sıcaklığında soğutun.
7. Adım
Krepleri fındık rulolarına yuvarlayın. Bunu yapmak için, kremayı her krepin ortasına dökün ve tüm yüzeye eşit olarak yayın. Daha sonra krepleri tüplere yuvarlayın.
8. Adım
Hazırladığınız pankek rulolarını bir tabağa alın. Sütlü çay ile servis yapın.
