Macaroons, geleneksel Fransız çok renkli macaroons'tur. Bu lezzetli tatlıyı pişirmek için birkaç tarif var.
Bu gerekli
- Kurabiyeler için:
- - 400 gr pudra şekeri;
- - 6 yumurta akı;
- - 1 damla gıda boyası (yeşil, sarı, kahverengi, pembe);
- - 250 gr öğütülmüş badem;
- - tuz;
- Krema için:
- - 1 yemek kaşığı. bir kaşık krema;
- - 240 gr tereyağı;
- - 1 çay kaşığı çilek reçeli;
- - 350 gr pudra şekeri (kum);
- - 1 çay kaşığı kakao;
- - 1 çay kaşığı fıstık;
- - 1 çay kaşığı limon kabuğu rendesi;
- - 1 çay kaşığı vanilya;
Talimatlar
Aşama 1
Beyazları köpürene kadar çırpın, pudra şekerini ekleyin ve pürüzsüz olana kadar çırpın. Öğütülmüş bademleri ekleyin, hafifçe karıştırın.
Adım 2
Kütleyi 4 parçaya bölün ve her parçaya bir damla farklı gıda boyası ekleyin.
Şırıngayı (torbayı) doldurduktan sonra, çerezleri daha önce yağlı kağıtla kaplanmış bir fırın tepsisine koyun.
Çerezlerin üst kısmı hafifçe sertleşene kadar 30 dakika bekletin. 170°C'de 15 dakika pişirin. Bitmiş kurabiyeleri bir fırın tepsisine soğutun.
Aşama 3
Tereyağı kremasını hazırlayın: yumuşatılmış tereyağını pudra şekeri ile çırpın, vanilya, krema ekleyin.
Kremayı 4 eşit parçaya bölün ve 4 çeşit iç harcı hazırlayın: İlk kısma 1 tatlı kaşığı reçel, ikinci kısma öğütülmüş antep fıstığı, üçüncü kısma limon kabuğu rendesi ve dördüncü kısma kakao ekleyin.
4. Adım
İki katlı kurabiyeleri toplayın: çilek kremalı pembe makaronlar, fıstıklı yeşiller, kakao kremalı kahverengiler ve limonlu sarı kurabiyeler yapın.
