French press ile kahve yapmak çok kullanışlı, pratik ve hızlıdır. Ancak içeceğin lezzetli ve aromatik olması için kurallara ve hazırlama sırasına uymalısınız.
Talimatlar
Aşama 1
French press camını önceden ısıtın. Bunu yapmak için, çok sıcak suyla durulayın ve kurutun. Bir kahve değirmeni içinde herhangi bir kavrulmuş kahve çekirdeklerini öğütün. En kalın öğütme, filtrenin tıkanmaması için French press'te kahve yapmak için en iyisidir. French press ile her türlü kahveyi ve karışımlarını hazırlayabilirsiniz.
Adım 2
Filtrelenmiş suyu 90–95 C sıcaklığa ısıtın. Pistonu (Fransız presinin pistonu) mümkün olduğunca yukarı kaldırın. 350 ml'lik bir Fransız pres şişesine 3-6 çay kaşığı öğütülmüş kahve dökün. French press camının kenarına iki santimetre eklemeden sıcak su ile doldurun. İçeceğin yüzeyinde hafif, yoğun bir köpük - krem oluşmalıdır.
Aşama 3
French press mataranın kırılmaması için kahveyi bir tahta kaşıkla veya sopayla dikkatlice ve nazikçe karıştırın. Sonuç olarak, krema yaklaşık 1 cm yüksekliğinde kapuçino renginde olmalıdır.
4. Adım
Pistonun altını 2 cm aşağı yavaşça indirin, Fransız presinin kapağını kapatın ve iki ila beş dakika demlenmesine izin verin. Ardından, tek bir yumuşak hareketle pistonu sonuna kadar indirin ve kahve kalıntısı (kalın) üzerine iyice bastırın. Aynı zamanda, krem aynı yoğun ve kokulu kalmalıdır. Şimdi kahveyi yavaşça yeterince büyük fincanlara dökün. Bardakları bundan biraz önce ısıtmanız tavsiye edilir - üzerlerine kaynar su dökün. Tüm kahveyi bir kerede dökmek zorunda değilsiniz. French presste uzun süre sıcak kalır ama tadı bozulur.
Adım 5
Kahvenin demlenme süresini istediğiniz gibi değiştirin. Baharatlı kahve yapmak için, bir şişeye baharat ve kahve ekleyin. Veya baharatları ve bitkileri ayrı ayrı demleyin, bir elekten süzün ve aromatik sıcak infüzyonla su yerine kahve dökün. Ardından infüzyon süresini bir dakika artırın.
6. Adım
Çay veya bitki çaylarını aynı şekilde bir Fransız basınında demleyin. Her çay türü için su sıcaklığını ve infüzyon süresini dikkate almanız yeterlidir.
