Patatesli Fransız Eti Nasıl Pişirilir

İçindekiler:

Patatesli Fransız Eti Nasıl Pişirilir
Patatesli Fransız Eti Nasıl Pişirilir

Video: Patatesli Fransız Eti Nasıl Pişirilir

Video: Patatesli Fransız Eti Nasıl Pişirilir
Video: Fırında Fransız Patatesi Tarifi / Мясо По-Французски / Veal Orloff Recipe 2024, Mart
Anonim

Patatesli Fransız eti, şenlik masasında patates püresinin yerini kolayca alabilecek çok lezzetli ve doyurucu bir yemektir. Fransızca'da patatesle et pişirmenin kesin bir tarifi yoktur, herkes malzemeleri kendi zevkine göre değiştirir.

Patatesli Fransız eti nasıl pişirilir
Patatesli Fransız eti nasıl pişirilir

Bu gerekli

  • Yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olacak:
  • - domuz eti;
  • - patates;
  • - soğan;
  • - tatmak için tuz ve baharatlar;
  • - mayonez;
  • - ayçiçek yağı;
  • - sert peynir.

Talimatlar

Aşama 1

Domuz eti, sığır veya tavuk fileto ile kolayca değiştirilebilir, ince dilimler halinde kesilebilir, bir kesme tahtasına konur, sarılmak film ile kaplanır ve dövülür. Et iyi dövülmeli, ancak yine de şeklini korumalıdır. Pirzolaları bir kaseye alıyoruz, tadına tuz ve karabiber ekliyoruz, biraz mayonez damlatıyoruz, karıştırıyoruz ve marine etmeye bırakıyoruz.

Adım 2

Soğanı hissedin, halkalar veya yarım halkalar halinde kesin, bir kaseye koyun ve 3 - 5 dakika kaynar su dökün. Bu, soğanın daha hızlı pişmesine ve fazla acılığın giderilmesine yardımcı olacaktır. Ayrılan süreden sonra, suyu soğandan boşaltın.

Patatesleri yıkayıp soyup ince halkalar halinde kesiyoruz.

Aşama 3

Ayçiçek yağı ile yağlanmış bir fırın tepsisine pirzolaları koyun, üzerlerine patates dilimlerini, patateslerin üzerine soğanları koyun. Ne kadar çok soğan varsa, yemek o kadar sulu olur. İstenirse katmanlar mayonez ile bulaşabilir. Sert rendelenmiş peynir ile üstüne Fransız eti serpin.

4. Adım

Fırını 180 - 200 dereceye ısıtın, yemeğimizi içine koyun ve yaklaşık 40 - 50 dakika pişirin. Kalıp ısıya dayanıklı değilse, altına bir tencere su koymak daha iyidir, bu küçük numara etin kurumasını önlemeye yardımcı olacaktır.

Etin hazır olup olmadığını bir bıçak veya çatalla kontrol edebilirsiniz.

Hazırlanan yemeği fırından çıkarın, hafifçe soğumaya bırakın ve düz bir tabağa koyun.

Patatesli Fransız eti hem soğuk hem de sıcak olarak servis edilebilir.

Bazıları güveye mantar ekler, önceden kızartılması veya domates olması gerekir. Bu malzemeler kullanılıyorsa patates ve soğan arasına konur.

Önerilen: