Patatesli domuz eti çok doyurucu ve lezzetli bir ürün kombinasyonudur. Bu malzemelerle bir yemek pişirmek zor değildir ve bu nedenle günlük bir aile yemeği için iyi bir seçenek olabilir.
Bu gerekli
-
- İlk tarif için:
- domuz bonfile - 1 kg;
- öğütülmüş kırmızı biber - 2 yemek kaşığı. kaşıklar;
- öğütülmüş karabiber - 2 yemek kaşığı. kaşıklar;
- tuz - 2 yemek kaşığı. kaşıklar;
- sarımsak - 4 diş;
- patates - 1 kg;
- mayonez - 150 gr.
- İkinci tarif için:
- domuz eti - 900 gr;
- tatmak için tuz;
- zevkinize biber;
- bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı. kaşıklar;
- yumurtalar - 2 adet;
- süt - 400 gr;
- patates baharatları - tatmak;
- sarımsak - 4 diş;
- patates - 800 gr;
- soğan - 2 adet;
- beyaz peynir - 100 gr.
- Üçüncü tarif için:
- karbonat - 500 gr;
- tuz - 1 çay kaşığı;
- biber - 1 çay kaşığı;
- bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı. kaşıklar;
- patates - 700 gr;
- roka - 100 gr;
- ekşi krema - 4 yemek kaşığı. kaşıklar;
- sarımsak - 4 diş;
- peynir - 70g.
Talimatlar
Aşama 1
Baharatlı yiyecekleri tercih ediyorsanız, domuz eti ve patatesleri aşağıdaki gibi hazırlayın. Küçük bir kapta 2 yemek kaşığı kırmızı toz biber ile aynı miktarda karabiberi karıştırın, bir yemek kaşığı tuz ekleyin. Bir pres kullanarak baharatın içine 4 diş sarımsağı sıkın ve tüm malzemeleri pürüzsüz olana kadar karıştırın.
Adım 2
Bir kilo bonfileyi yıkayın, kurutun ve hazırlanan karışımın içinde yarım saat bekletin. Bu sırada 1 kg patatesi soyun, yıkayın, orta büyüklükte yuvarlak dilimler halinde kesin ve bir kaseye koyun. 150 gram mayonez, bir çay kaşığı tuz ekleyin, karabiber serpin ve her şeyi iyice karıştırın.
Aşama 3
Kızartma kabına bir parça domuz eti koyun ve etrafına hazırlanmış patatesleri yerleştirin. Manşonun kenarlarını bağlayın ve fırın tepsisine 200 °C'de yumuşayana kadar pişirin.
4. Adım
Hassas peynir-süt tadı olan bir yemek hazırlamak için, her biri 150 gram olan 6 parça domuz eti alın ve her iki taraftan da çırpın. Tat vermek için tuz ve karabiber serpin, ardından yağ ile yüksek kenarlı bir tabağa koyun. İki yumurtayı 400 gram sütle çırpın, en sevdiğiniz patates baharatlarını ve presten geçirilen 4 diş sarımsağı ekleyin.
Adım 5
800 gram patatesi soyun, ince dilimler halinde kesin ve yumurta-süt karışımıyla kaplayın. Etin üzerine 2 büyük soğanı koyun, halka halka doğrayın, karışımla birlikte patatesleri önceden 200°C'ye ısıtılmış fırında 40 dakika pişirin. Ardından fırın tepsisini çıkarın, 100 gram doğranmış beyaz peynir ekleyin ve yaklaşık 12 dakika pişirin.
6. Adım
Patates ve roka ile domuz eti pişirin. Bunu yapmak için, 500 gram karbonatı ince tabaklara, tuza ve karabibere tadın ve ardından sıcak bir tavada bitkisel yağda kızartın. 700 gram soyulmuş patatesi büyük dilimler halinde kesin ve etle birlikte bir fırın tepsisine koyun. 100 gram roka ile üst.
7. Adım
Sosu için ayrı bir kapta 4 yemek kaşığı ekşi kremayı 1 tatlı kaşığı biber, aynı miktarda tuz ve 4 diş ince kıyılmış sarımsak ile karıştırın. Çok kalınsa, bitmiş sosu kaynamış suyla seyreltin. Et ve patateslerin üzerine dökün ve üzerine 70 gram peynir rendeleyin. Fırın tepsisini folyo ile örtün ve 45 dakika fırına koyun. 180 ° C'de pişirin ve pişirmeden 10 dakika önce folyoyu çıkarın ve tabağı kahverengiye bırakın.
