Sobanın başında durmak için zaman ve istek olmadığında fırın yardımı ile pişirilen yemekler çok faydalıdır. Ayrıca, hem aile ile yemek yemek hem de misafirleri ağırlamak için mükemmeldirler. Patatesli domuz kaburgaları böyle bir yemektir. Birçok insan kendilerini kaburgalarla tedavi etmeyi sever, özellikle daha güçlü seks temsilcileri onlardan memnun kalır. Erkeklere ne ile davranacağınızı düşünüyorsanız, bu yemeği onlar için hazırlayın ve pişman olmayacaksınız. Sonuçta, sadece en lezzetli sulu eti değil, aynı zamanda en uygun garnitürü de alacaksınız.
Bu gerekli
- - domuz kaburga - 1200 gr;
- - patates - 1500 gr;
- - soğan - 3 adet;
- - limon - 0,5 adet;
- - soya sosu - 2 yemek kaşığı. ben.;
- - kurutulmuş kişniş (kişniş) - 1 çay kaşığı;
- - öğütülmüş karabiber - 1 çay kaşığı;
- - kırmızı acı biber - 1/3 çay kaşığı;
- - kırmızı dolmalık biber (kırmızı biber) - 0,5 çay kaşığı;
- - tuz;
- - ayçiçek yağı - 1 yemek kaşığı. ben.;
- - pişirme kabı, folyo.
Talimatlar
Aşama 1
Domuz kaburgalarının olabildiğince sulu ve lezzetli olması için önce marine edilmesi gerekir. Akan su altında durulayın ve 8-9 parçaya bölün, kurutun ve bir kaseye veya tencereye koyun.
Adım 2
Soğanların kabuklarını soyun, yarım halkalar halinde kesin ve ayrı bir kaba aktarın. Üzerine 0,5 çay kaşığı tuz ekleyin ve soğanların suyunu verdiğini iyi hatırlayın ve ardından etin üzerine hareket ettirin.
Aşama 3
Şimdi tüm baharatları ekleyin - siyah, kırmızı acı, kırmızı tatlı biber, kişniş (önce bir havanda kıyılmalı veya bir oklava ile üzerinde gezdirilmelidir) ve biraz daha tuz (tatmak için). Her kaburga baharat ve soğanla kaplanacak şekilde her şeyi iyice karıştırın.
4. Adım
Bundan sonra, soya sosunu kaseye etin üzerine dökün. 2 yemek kaşığı limon suyunu sıkın ve onu da ekleyin. Tekrar karıştırın, ardından filmi örtün veya streçleyin ve marine etmeye bırakın. Terim, zamanlamanıza bağlıdır. Standart dekapaj süresi 2 saatten geceye kadardır. 2-3 saat marine ederseniz, kaseyi masaya bırakın. Daha fazla ise, buzdolabına koymak daha iyidir. Ancak burada bir nokta dikkate alınmalıdır: kaburgalar ne kadar uzun süre marine edilirse, tadı o kadar doymuş olur.
Adım 5
Süre dolduğunda, bir fırın tepsisi hazırlayın ve ayçiçek yağı ile fırçalayın. Patatesleri soyun ve yıkayın. Her yumruyu, boyutuna bağlı olarak 4-6 parçaya kesin.
6. Adım
Şimdi kaburgaları kaseden çıkarın, soğanlardan soyun (artık işe yaramazlar) ve kalıba yerleştirin. Tuzlanması ve karabiber serpilmesi gereken patateslerin etrafına yerleştirin.
7. Adım
Fırını açın ve sıcaklığı 180 dereceye ayarlayın. Isındığında kaburgaları ve patates tavasını 80 dakika fırına gönderin. Pişirme işlemi sırasında eti kontrol edin - yukarıdan kurumaya başlarsa, kasede kalan marine ile dökebilirsiniz. Veya en baştan, formu folyo ile örtün ve sürenin bitiminden 30 dakika önce çıkarın, böylece patatesli kaburgalar altın kahverengi olur.
8. Adım
Çanak hazır olduğunda, fırından çıkarın. En etkili yol, patatesli kaburgaları büyük bir tabağa aktararak masaya servis etmektir. Veya sadece porsiyonlara bölün. Yeni başlayanlar için sebze salatası, taze otlar veya turşu sunun.
