Fırında pişmiş lezzetli peynir kabuğuna sahip hassas et, basit, lezzetli ve çok yönlü bir yemektir. Fransız usulü et, bir gala yemeği için ana yemek olarak hazırlanabilir ve günlük menü için de uygundur.
Fransız Eti Pişirme için Malzemeler:
- 700-800 gram et (domuz eti almak daha iyidir);
- 2-3 olgun orta boy domates;
- 150-200 gram peynir (herhangi bir sert çeşit yapacak);
- yaklaşık 50 ml mayonez ve ketçap;
- tatmak için biber ve tuz.
Fransızca lezzetli ve sulu domuz eti pişirmek:
1. Domuz eti küçük dilimler halinde kesilmeli ve her bir parça dövülmelidir.
Faydalı İpucu: Çırparken et parçalarının mutfağa dağılmasını önlemek için her bir domuz etini streç filmle sarabilirsiniz.
2. Doğranmış domuz dilimleri, biber ve tuz karışımı ile tatlandırılmalıdır.
3. Bir tepsiyi veya fırın kabını hafifçe yağlayın ve üzerine kırılmış et parçalarını yerleştirin.
4. Domatesleri durulayın, silin ve keskin bir bıçakla ince dilimler halinde kesin.
5. Domuz eti parçalarının üzerine bir kat doğranmış domates koyun.
6. Domatesler ince bir mayonez ve ketçap karışımı ile yağlanmalıdır, böylece et baharatlı ve çok sulu olur.
7. Son olarak, sert çeşitlerden herhangi birinin rendelenmiş peynirini tabağa serpin.
8. Fransızca etler 190 'de fırında yaklaşık 40 dakika pişirilmelidir.
9. Fransız domuz eti ana yemek olarak servis edilebilir veya herhangi bir uygun garnitür ile tamamlanabilir.
