Buz yapma kalıpları, Amerikan Lloyd Groff Kopman'ın faydalı bir buluşudur. Başlangıçta, su içlerinde donduruldu, böylece daha sonra içecekleri soğutmak için kullanılabilirdi. Bugün bu mutfak eşyası çeşitli amaçlar için kullanılmaktadır.
aşçılara yardım etmek
Taze otları buz kalıplarında dondurmak uygundur. En sevdiğiniz yeşillikleri doğrayın ve küçük porsiyonlara bölün. Her şeyi buz kalıplarına koyun, zeytinyağı ile kaplayın ve dondurun. Kürlenmiş küpler kalıplardan çıkarılabilir, plastik bir torbaya veya yiyecek kabına katlanabilir ve dondurucuda saklanabilir. Otları kullanmadan önce saklandıkları yağı ısıtın ve istediğiniz yemeğe ekleyin.
Bu saklama yönteminin en çok kekik, adaçayı, kekik, biberiye gibi sert bitkiler için uygun olduğunu belirtmekte fayda var. Ön pişirme gerektirmeyen yeşillikler (dereotu, maydanoz, yeşil soğan, nane) dondurulduğunda özelliklerini ve aromasını kaybeder.
Gelecekte kullanmak için gerçek bulyon küpleri hazırlayın. Soslarda ve bazı yemeklerde genellikle küçük et suyu porsiyonlarına ihtiyaç duyulur. Kalın suyu, jöleli et gibi pişirin. Eti kendi takdirinize göre kullanın ve suyu buz kalıplarına dökün. Soğutun ve buzdolabınızın üst rafında saklayın. Et suyunun yüzeyinde biriken yağ, ürünün 2 haftaya kadar saklanabilmesi sayesinde havanın küpün içine girmesini önleyecektir.
Kıymayı buz kalıplarında dondurabilirsiniz. Örneğin, köfte çorbası için. Kıymayı soğan ve baharatlarla yoğurun ve buz kalıplarına sıkıca bastırın. Küçük çocuklar için et yemekleri için kıyılmış eti saf haliyle dondurmak da uygundur.
tatlılar için
Ve buz kalıplarıyla kaç tane tatlı yapabilirsin! Örneğin, meyve veya çilekli küçük porsiyon dondurma. Böyle bir muamele için silikon kalıpları kullanmak daha iyidir. Her bölmeye en sevdiğiniz meyvelerden birkaçını veya bir parça meyve koyun. Yağlı, kremalı yoğurdu dökün, ortasına bir şiş veya kürdan batırın ve birkaç saat dondurucuda bırakın. Popsicles yapmak için aynı prensibi kullanın. En sevdiğiniz meyvelerin suyunu sıkın, kalıplara dökün ve dondurun.
Buz kalıplarındaki bir diğer lezzet ise çikolata kaplı çileklerdir. Olgun, orta boy taze meyveleri hücrelere yerleştirin ve eritilmiş sütlü çikolata ile kaplayın. Birkaç saat dondurucuya koyun. Ardından lezzetli bir tatlının tadını çıkarın. Aynı şekilde başka tatlılar da yapabilirsiniz - kurutulmuş meyveler, fındık ve baldan yapılan enerji çubukları, sırlı peynirler, yanmış şeker, mısır çubuklu şekerlemeler, vb.
Buz kalıplarında jöle figürinler yapmak da uygundur. Bir bardak doğal meyve suyunu bir yemek kaşığı jelatin ile karıştırın. Jelatin taneleri tamamen eriyene kadar karıştırın. 20 dakika bekleyin ve ardından gelecekteki jöleyi bir su banyosunda ısıtın. Sadece kaynatmayın, aksi takdirde kütle katılaşmaz. Suyu kalıplara dökün, plastik sargıyla örtün ve birkaç saat soğutun. Kalıbı donmuş jöle ile birkaç saniye sıcak suya batırın, sonra ters çevirin - tatlı kolayca hücrelerden dışarı çıkacaktır.
iğne kadınları için
Buz kalıpları ve el yapımı insanlar tarafından takdir edildi. Çeşitli küçük şeyleri küçük hücrelerde saklamak uygundur - düğmeler, iğneler, boncuklar, ataşlar ve daha fazlası. Kalıplarda guaj veya akrilik boyaları karıştırabilirsiniz. Kıvırcık formlarda, iğne kadınları küçük mumlar ve sabunlar hazırlamaya adapte olmuşlardır. Diğer şeylerin yanı sıra, kalıplar, aşırı nemi boşaltmak için daha önce altta küçük delikler açmış olan tohumlardan çiçek fidesi için kullanılabilir.
