Kremalı ve meyveli narin vanilyalı kek, herhangi bir tatlı dişe kayıtsız kalmayacak. Bu ilahi tatlı, herhangi bir aile tatili sırasında gerçek bir masa dekorasyonu olacak. Bir mikser, bir fırın tepsisi ve temel yiyecekleri stoklayın ve sihri başlatın.
Bu gerekli
- Test için:
- - 200 gr un,
- - 200 gr şeker,
- - 12 yumurta,
- - 35 gr vanilin,
- - 3 çay kaşığı kabartma tozu,
- - 80 gr nişasta.
- Meyve kreması için:
- - 6-8 yemek kaşığı. Sahra,
- - 20-25 gr jelatin,
- - 2 bardak krema,
- - 200 gr ananas posası,
- - 200 gr muz.
- Pastayı süslemek için:
- - 200 gr muz,
- - 200 gr ananas,
- - 320 ml krema,
- - 50 gr ceviz,
- - 100 gr şeker.
Talimatlar
Aşama 1
Sarıları beyazlardan ayırın. Sarıları şeker, vanilya ve 5 yemek kaşığı ile iyice ezin. ben. kaynamış su. Nişasta ve kabartma tozunu elenmiş unun içine dökün ve sarıları tahta kaşıkla hafifçe karıştırarak dikkatlice dökün. Hacimlerini 2, 5-3 kat artırmak için proteinleri bir karıştırıcı ile çırpın. Pasta kreması neredeyse hazır.
Adım 2
Kek kalıbına yağlı kağıt serin, hamurla doldurun ve 10 dakika bekletin. Fırını 220 ° C'ye ısıtın, içine hamurlu bir kalıp koyun, gelecekteki pastayı krema ve meyve ile 40 dakika pişirin.
Aşama 3
Meyve kreması için jelatini ıslatın, muz ve ananasın hamurundan bir yulaf ezmesi yapın, şeker ekleyin ve bir karıştırıcı ile iyice çırpın. Çırpılmış kremayı meyve püresine dökün ve jelatini ekleyin. Pasta kremasını 20 dakika buzdolabına koyun.
4. Adım
Buttercream için jelatini soğuk suda bekletin. Sütü kaynatın ve üzerine şeker, krem şanti, vanilin ve jelatin ekleyin, iyice karıştırın. Kek kremasını serin bir yerde bir saat bekletin.
Adım 5
Pişmiş kabuğu yatay olarak 4 katmana kesin. Altını bir tabağa yerleştirin. Üzerine tereyağı sürün. İkinci kek katını yerleştirin ve meyveli krema ile yayın. Üçüncü kek katını meyve ve tereyağlı krema karışımıyla yayın. Dördüncü keki üzerlerine bastırın.
6. Adım
Muz ve ananas etini güzelce doğrayın. Kremayı şekerle hacmi iki katına çıkana kadar çırpın. Kremanın bir kısmını bir pasta şırıngasına koyun ve üst kek tabakasının geri kalanını yayın. Meyve parçalarını pastanın üzerine yerleştirin, pasta şırıngasıyla güller yapın. Kremayı ve meyveli keki rendelenmiş ceviz serpin ve 3-4 saat buzdolabında bekletin.
