Meyveli kek geleneksel bir tatlıdır. Ancak, bu tür kekler için çok sayıda tarif var. Bunlardan beğendiğinizi seçebilir ve ayrıca hazırlaması kolay olduğu için fazla zaman almazsınız.
Bu gerekli
-
- 2 yumurta;
- 0,5 su bardağı şeker;
- biraz tuz;
- 100 gr tereyağı;
- 65 gr nişasta (bu 4 yemek kaşığı L. Bir "kaydırmalı");
- 0,5 su bardağı un;
- 3 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 kaşık öğütülmüş zencefil;
- 1 kaşık hindistan cevizi;
- 1 kaşık tarçın;
- 2 yemek kaşığı. ben. krem;
- 1 kaşık rom veya brendi;
- 2 yemek kaşığı. ben. kakao;
- 0,5 su bardağı kiraz;
- bir portakal;
- çikolata;
- Fındık
- şekerlenmiş meyve
- meyve (pastayı süsleyecek bir şey);
- 20 gr tereyağı;
- iki yemek kaşığı. ben. toz şeker.
Talimatlar
Aşama 1
Tereyağını buzdolabından çıkarın ve oda sıcaklığında bir süre bekletin, biraz erimesine izin verin. Ardından yumurtaları tuz ve şekerle orta köpürene kadar çırpın. Tereyağını eklemeden önce parçalara ayırın, böylece yumurta kütlesine karıştırmanız daha kolay olacaktır.
Adım 2
Tereyağını ekledikten sonra, kremayı veya sütü dökmenin zamanı geldi. Kremalı kütleyi çırpmaya devam edin ve bu sırada, her seferinde bir kaşık olmak üzere yavaş yavaş nişastayı ekleyin. Un ile kabartma tozunu eleyin, nişasta ile yaptığınız gibi ekleyin.
Aşama 3
Daha sonra portakal kabuğunu portakal kabuğu elde edene kadar ince bir rende üzerinde rendelemelisiniz. Sulu portakal hamurunu küçük parçalar halinde kesin. Çikolatayı ince bir şekilde kırın, glazeyi hazırlamak için iki veya üç dilim ayırın. Sonra hamuru lezzet, kakao, baharat ve konyak ile karıştırın. Lezzet bisküviye tazelik katacaktır.
4. Adım
Fırını önceden ısıtmanın zamanı geldi (sıcaklık 180-200 dereceye ayarlanmalıdır). Bir fırın tepsisini tereyağı ile yağlayın, kalın kütlenin 2 / 3'ünü içine dökün, kiraz ve portakal hamurunu koyun, kalan hamurla her şeyi örtün. Yumuşayana kadar pişirin, sonra soğutun ve bisküviyi ters çevirin. Bu aşamada pastanın üst kısmı pastanın tabanı olacaktır.
Adım 5
Kek soğurken sıra kremaya geldi. Bunu yapmak için tereyağı ve kremayı ısıtın, çikolata dilimlerini, şekeri ve tuzu ekleyin. Elde edilen çikolata kütlesini ısıtın ve sürekli karıştırın. Daha kalın ve daha viskoz hale geldiğinde, ısıdan çıkarın. Daha sonra pastayı onunla doldurun ve üzerine kıyılmış fındık, kuru kayısı, kiraz, ahududu, çilek, pudra şekeri veya şekerlenmiş meyveler serpin dekorasyon için. Bitmiş pastayı folyoya sarın ve bir gün buzdolabına koyun.
