Hafif ve hızlı tatlılar, herhangi bir hostes tarafından büyük saygı görür. Aynı zamanda sağlıklılarsa, genellikle bir uzmanlık alanı haline gelirler ve misafirleri memnun etmek için mükemmel hale getirilirler. Bu yemek bir meyve jöleli kek olabilir.
en gerekli
Herkesi harika bir mutfak ürünüyle şaşırtmak için, gerekli malzemelerin listesini dikkatlice gözden geçirmeniz ve yüksek kaliteli olanları seçerek çok çalışmanız gerekir. Kek için gerekli olan ve muhtemelen birbiriyle kombinlenen bir ürün listesi var, ancak kendi zevk tercihlerinize bağlı olarak bazı öğeleri değiştirebilirsiniz. Yani ihtiyacın var:
- 4 tavuk yumurtası;
- 300 gr beyaz şeker (bir buçuk bardağa kadar biraz daha);
- 150 gr elenmiş un (1/2 su bardağı);
- 40 gr patates nişastası;
- 1 çay kaşığı kabartma tozu;
- 2 paket vanilya;
- 250 gr yoğurt (tatlı değil ve katkı maddesi olmadan);
- 30 gr normal jelatin ve kekler için şeffaf bir torba;
- 1 portakal;
- bir kutu konserve şeftali;
- 0,5 kg çilek, çekirdeksiz kiraz ve diğer favori meyveler ve meyveler.
Pişirme işlemi
Pişirmenin hemen başlamasının arifesinde, jelatini suya batırmanız gerekir. Ertesi gün, süreç meyve ve çileklerin işlenmesiyle başlamalıdır. Önemli: Pastayı süslemek için birkaç şeftali ve çilek bırakın.
Dilimler halinde kesilmiş konserve şeftali ve çilekleri bir karıştırıcıya gönderin ve sonra biraz ısıtın, ancak hiçbir şey yanmaz. Taze şeftali kullanılıyorsa, önce üzerlerine kaynar su dökülerek kabuklarının çıkarılması önerilir. Şişmiş jelatini fazla sıvı olmadan sıcak elde edilen kütleye gönderin. Jelatin eriyene kadar kısık ateşte ara sıra karıştırın ve ardından dolguyu soğumaya bırakın.
Kekin tabanı bisküvidir. Ve bir sonraki adımda pişirilmesi gereken de budur. Bunu yapmak için şekerli yumurtalar derin bir kapta dövülür. Daha sonra un, nişasta, tuz, kabartma tozu ve vanilya oraya gönderilir ve çırpılır. Daha sonra kaseye portakal kabuğu rendesini ekleyin (bütün yapabilirsiniz, yarım yapabilirsiniz), iyice doğranmış ve elde edilen kütle bir kaşıkla iyice yoğrulur.
Daha sonra kalıbı veya derin fırın tepsisini pişirme kağıdı ile kaplayın, yağlayın ve un veya irmik serpin. Hamurun yarısı seçilen kalıba dökülür ve önceden ısıtılmış 180-200°C fırında 10-15 dakika pişirilir. Bir bisküvi keki çıkıyor. Benzer şekilde, kalan hamurdan ikinci hamur pişirilir.
Şimdi soğutulmuş jelatin dolguyu yoğurtla karıştırıp ilk keki üzerine koyabilir ve ikincisini üstüne kapatabilirsiniz. Şimdi kek birkaç saat buzdolabına gönderilir. Çıkarmadan kısa bir süre önce, dekorasyon için kalan meyveler güzelce kesilir ve paket üzerindeki talimatlara göre şekerleme için şeffaf jelatin hazırlanır.
Kek yeterince ıslandığında, üstüne meyve ve çilek koyabilir ve jelatinli kütlenin üzerine dökebilirsiniz. Daha sonra tamamen katılaşana kadar buzdolabına geri gönderin. Bitmiş tatlıyı nane ve çırpılmış krema ile süsleyin.
