Çarkıfelek ve chia'nın çok sıra dışı bir kombinasyonu, narin ev yapımı jölede mükemmel uyum sağlar. Bu jöle, kızarmış tost veya dilimlerle kahvaltı için mükemmeldir ve kayıtsız çay severleri bırakmayacaktır.
Bu gerekli
- - 200 ml çarkıfelek meyvesi püresi;
- - 45 gr beyaz şeker;
- - 20 ml şeftali şurubu veya reçeli;
- - 5 g agar-agar;
- - 40 gr chia tohumu;
- - 250 ml hindistan cevizi sütü;
- - 150 ml saf su;
- - 300 ml mango püresi;
- - 2 gr sitrik asit veya meyve suyu;
- - 3 parça. Çarkıfelek;
- - 10 gr beyaz hindistan cevizi.
Talimatlar
Aşama 1
Chia tohumlarını ince bir elek veya gazlı bezle ılık suyla iyice durulayın. Küçük bir bardağa hindistan cevizi sütü ve temiz su dökün, örtün ve yedi saat demlenmesine izin verin. Sonuç olarak, tohumlar şişmeli ve neredeyse iki kat daha büyük olmalı, daha yumuşak hale gelmelidir.
Adım 2
Çarkıfelek püresini küçük bir tencereye koyun, şeftali reçelini ekleyin ve karıştırın. Küçük porsiyonlarda şeker ekleyin, sürekli karıştırın. En son agar ekleyin ve tekrar karıştırın. Müdahale etmeyi bırakmadan yirmi dakika kısık ateşte pişirin. Isıdan çıkarın ve hafifçe soğutun. Küçük formlar hazırlayın, silikon veya tek kullanımlık kullanabilirsiniz. Karışımın küçük bir miktarını kalıplara eşit şekilde dökün ve tamamen soğutun.
Aşama 3
Hafifçe donmuş karışıma biraz sitrik asit veya taze sıkılmış limon suyu ekleyin. Varsa, chia tohumlarından fazla suyu alın. Tohumları karışımın üstündeki kalıplara eşit olarak yayın. Mango püresini ocakta küçük bir tencerede yumuşayana kadar ısıtın ve tohumların üzerine nazikçe yerleştirin. Çarkıfelek meyvesini yıkayın ve ikiye bölün, servis yapmadan önce jöle kalıplarını çarkıfelek meyvesi yarımları ve hindistancevizi ile süsleyin.
