Karides sevenler, onları ızgara tuzlu limonla pişirmeyi ilginç bulacaktır. Karides etinde çok sayıda faydalı ve besleyici madde vardır, bu nedenle böyle bir yemek sadece masanız için mükemmel bir dekorasyon olmayacak, aynı zamanda hem aile üyelerinizin hem de misafirlerinizin sağlığı üzerinde çok iyi bir etkiye sahip olacaktır.
Bu gerekli
- - 700 gr büyük çiğ karides;
- - 2 limon;
- - 2 yemek kaşığı. yemek kaşığı susam yağı;
- - 2 diş sarımsak;
- - taze zencefil kökü;
- - kaba tuz;
- - taze çekilmiş karabiber;
- - sebze yağı;
- - 50 ml soya sosu.
Talimatlar
Aşama 1
Dondurulmuş karides aldıysanız, pişirmeye başlamadan önce çözülmeleri gerekir. Bunu buzdolabının üst rafında yapmanız önerilir. Karideslerin kendileri bir kevgir içinde olmalı ve bu da bir kasede olmalıdır.
Adım 2
Karideslerin kabuklarını çıkarın. Sadece kuyrukları ve kafaları bırakın. Koyu renkli bağırsak damarını dikkatlice çıkardığınız her bir karidesin arkası boyunca derin bir kesim yapın.
Aşama 3
Sarımsak ve zencefili doğrayın. Bir havanda rendelenebilir veya ezilebilirler. Bunları bir mikada karıştırın, oraya limon suyu, soya sosu ve susam yağı ekleyin. Her şeyi birlikte karıştırın.
4. Adım
Bu bizim turşumuz. Karidesleri oraya koyun, her şeyi karıştırın, örtün ve buzdolabında birkaç saat bekletin.
Adım 5
Limonu daireler halinde kesin. Bardaklar yaklaşık 1,5 cm kalınlığında olmalı, üzerlerine kaba tuz serpin.
6. Adım
Izgara ızgarasını yağlayın. Izgara yoksa, basit bir kızartma tavası kullanabilirsiniz. Karidesleri ve limon kaplarını düzenleyin. 5 dakika pişirin. Bu süre zarfında, bir mutfak fırçası kullanarak karidesleri 1 kez diğer tarafa çevirmeniz, aynı anda marine ile yağlamanız gerekir.
7. Adım
Karidesler piştikten sonra üzerlerine karabiber ve iri tuz serpip servis yapın.
