Büfe masası, belirli bir olayı kutlamak için çok uygun bir çeşittir. Ayrıca, bu aynı zamanda mutfak becerilerinizi göstermeniz için başka bir nedendir.
Meyve salatası
Büfe masası için salatalar, sıradan bardaklar, bardaklar veya şarap bardakları kullanılarak çok özgün bir şekilde servis edilebilir. Böyle bir tasarımda, vitamin açısından zengin ve parlak, çekici bir görünüme sahip bir meyve salatası harika görünecek.
İhtiyacınız olacak: muz - 5-6 adet, portakal - 2 adet, limon - 1 adet, kivi - 3-4 adet, greyfurt - 1-2 adet, şurupta konserve ananas - 1 kutu.
Muzla başlayın. Onları soyun, halkalar halinde kesin, bir kaseye aktarın ve hemen limon suyunu üzerlerine sıkın, bu muzları kararmaktan koruyacaktır. İyice karıştırın.
Kiviyi soyun ve küçük küpler halinde kesin.
Portakalları da soyun, kamalara bölün ve ancak bundan sonra daha da küçük parçalara bölün.
Greyfurtu soyun ve küçük parçalar halinde kesin.
Ananas kavanozunu açın ve oradaki şeker şurubunu salata kasesine dökün. Ananaslar kavanozda bütün halkalardaysa, salataya uygun parçalar halinde kesin.
Meyve salatasının tüm malzemelerini karıştırmanız ve meyvelerin birbirinin suyuna doyması için 30 dakika buzdolabında tutmanız yeterlidir. Yarım saat sonra "meyve gökkuşağını" uzun bardaklarda veya şarap bardaklarında servis edebilirsiniz - çok şenlikli olacak.
Mısır Cipsi Salatası
Büfe için salatanın bu versiyonu iyidir, çünkü hazırlanması çok hızlı ve kolaydır, ancak aynı zamanda orijinal bir şenlikli görünüme sahiptir.
Bir porsiyon hazırlamak için ihtiyacınız olacak: 200 gram konserve mısır, 3 yemek kaşığı mayonez, 100 gram patates cipsi, 100-150 gram yengeç çubuğu.
Yengeç çubuklarını çok kaba olmayacak şekilde doğrayın, ardından bir kavanoz mısır açın ve suyu dökün. Kavanozun kalan içeriğini yengeç çubuklarıyla karıştırın. Karışıma cipsleri ekleyin. Bunları doğrudan paketin içinde önceden parçalayabilir veya bütün olarak koyabilirsiniz - cipsler karıştırarak kırılır. Salatayı mayonez ile baharatlayın. Servis yapmadan önce salatanın üzerine bir "halı" cips koyun.
Salata - kokteyl
Bu kokteyl salatası, en seçici gurmelerin bile hayal gücünü şaşırtacak ve varlığıyla büfe masasını süsleyecek.
Malzemeler: 150-200 gram haşlanmış karides, 3 tatlı kaşığı portakal suyu, 1 portakal, yarım mango, 2 kereviz sapı, 100 gram çilek, 2 yemek kaşığı ekşi krema, 1 tatlı kaşığı tatlı biber sosu, 1 tatlı kaşığı şeker, tatmak için tuz.
Özel bir yuvarlak kaşık kullanarak mangodan toplar kesin, kerevizi ince şeritler halinde kesin ve portakalı soyun ve doğrayın. Her çileği 4 parçaya bölün. Tüm malzemeleri bir bardağa veya kaseye koyun.
Sos yapın: Ekşi krema, portakal suyu, tatlı biber sosu, şeker ve biraz tuzu birleştirin. Sosu salatanın üzerine dökün.
