Şenlikli salatalar için birçok tarif arasında, çeşitli mantar türlerine sahip salatalar gurur duymaktadır. Bu şaşırtıcı değil, çünkü bu tür yemekler oldukça doyurucu, lezzetli ve orijinal - Yeni Yıl da dahil olmak üzere herhangi bir kutlama için ihtiyacınız olan şey.
Yeni Yıl için orman mantarlı katmanlı salata
Malzemeler:
- 2 tavuk filetosu;
- 150 gr donmuş mantar;
- 1 baş soğan;
- 1-2 sert domates;
- 130-140 gr sert peynir;
- tatmak için mayonez veya ekşi krema;
- tuz.
Hazırlık:
1. Tavuk fileto orta boy küpler halinde kesilir, tuzlanır ve az yağ ile tavada kızartılır. Daha sonra soğuması için bir tabağa alın.
2. İnce doğranmış soğanları tereyağında soteleyin, üzerine haşlanmış ve ince doğranmış mantarları ekleyin. Her şeyi yumuşayana kadar kızartın. Mantarları ve soğanları ayrı bir tabağa alarak soğutun.
3. Domatesleri yıkayın ve küpler halinde kesin. Tohumlar ve sıvı çıkarılmalıdır.
4. Salatayı katmanlar halinde yerleştirin. Alt tabaka tavuk fileto, üstte ekşi krema veya mayonez ızgarası yapın.
5. Orman mantarlarını ve soğanları ikinci kata koyun, biraz tuz ekleyin. Bir mayonez ağı yapın.
6. Bir sonraki katman - küp doğranmış domatesler, ardından mayonez ile yağlayın.
7. Kabarık bir "kat" yapmak için sert peyniri üstüne sürün.
8. Orman mantarlı ve tavuklu salatayı buzdolabında birkaç saat boyunca iyice doygun hale getirmek için çıkarın.
Petrol, ceviz ve tavuk ile şenlikli salata
Malzemeler:
- 100 gr taze mantar;
- 2 haşlanmış yumurta;
- 150 gr haşlanmış tavuk filetosu:
- 50 gr ceviz ve sert peynir;
- küçük bir diş sarımsak;
- mayonez;
- tuz.
Hazırlık:
1. Petrolleri yıkayın ve küçük parçalar halinde kesin, tuz ekleyin. Doğranmış soğanlı bir tavada yumuşayana ve soğuyuncaya kadar kızartın.
2. Sarımsakları bir presten geçirin ve yaklaşık 70 ml mayonezle karıştırın.
3. Salata katmanlar halinde serilir. İlk önce haşlanmış filetoyu parçalara ayırmanız, biraz mayonez, tuz eklemeniz ve ilk katmanı yerleştirmeniz gerekir.
4. Haşlanmış yumurtaları ince doğrayın, tavuğu üzerine koyun, mayonez ve sarımsakla fırçalayın.
5. Bir sonraki katman mantar, soğan, mayonez koymaktır.
6. Peyniri kaba rendeleyin, mayonez ekleyin ve mantarların üzerine bir tabaka koyun.
7. Son olarak cevizleri doğrayın ve salatanın üzerine serpin. Otlarla süsleyin.
