Muzlu kurabiyeler ev hanımları arasında pek popüler değil ve tamamen boşuna. Hafif, lezzetli ve oldukça basit olan bu tatlı, sofralarınızın vazgeçilmezi olacak. Narin kurabiyeler hem çay hem de şenlikli bir masa için servis edilebilir.
Her hostes, konuklarını yeni bir yemek veya hamur işi ile şaşırtmaya çalışır. Mükemmel bir seçenek, sadece tadı değil, aynı zamanda görünüşü de harika olan muzlu kurabiye olacaktır.
Şişirilmiş muzlu kurabiye
Bu tarif için muzlu kurabiyeler, kurabiye hamuru temelinde yapılır. Hazırlanması için aşağıdaki bileşenler gereklidir:
- olgun muz - 1 adet;
- buğday unu - 1 bardak;
- tereyağı - 100 gr;
- toz şeker - 75 gr;
- vanilya şekeri - 1 paket;
- % 9 sirke - 1 yemek kaşığı;
- kabartma tozu - 1/2 çay kaşığı;
- tuz - 1 tutam.
- Muzlu tatlının adım adım hazırlanması, ana malzemelerin hazırlanmasıyla başlar. Yumuşaması için önceden tereyağı almanız gerekir.
- Muzu soyun ve pürüzsüz olana kadar ezin.
- Buğday ununu derin bir kaseye eleyin. Üzerine iki çeşit şeker, tereyağı ve bir tutam tuz ekleyin. Elde edilen karışımı homojen bir kütle elde edilene kadar bir blender ile iyice çırpın.
- Kabartma tozunu %9 sirke ile söndürün ve hamura ekleyin. Karıştırmak.
- Karışıma ezilmiş muz ekleyin, bir blender ile iyice çırpın.
- İki şerit hamur açın. Onları plastik sargıya sarın ve 2 saat soğutun.
- Hamuru ince dilimler halinde kesin.
- Hamuru yağlanmış fırın tepsisine yerleştirin. Fırında 15 dakika pişirin.
Yulaf Ezmeli Muzlu Kurabiye
Yulaf ezmeli muzlu kurabiyeler mükemmel bir şekilde dengelenmiş ve düşük kalorili oldukları için harika bir kahvaltı olabilir.
Harika bir muamele hazırlamak için aşağıdaki bileşenlere ihtiyacınız var:
- tavuk yumurtası - 1 adet;
- 1 olgun muz;
- katkı maddesi içermeyen yulaf ezmesi - 2 su bardağı;
- yulaf ezmesi - yarım bardak;
- susam tohumları - 1 yemek kaşığı;
- limon - 1 adet;
- hamur için kabartma tozu - 0,5 çay kaşığı.
- Olgun muzu patates püresinde ezin.
- Limonun suyunu sıkın. Banana ekleyin.
- Tavuk yumurtası ve muzu pürüzsüz olana kadar limon suyuyla karıştırın. Bir blender ile iyice çırpın.
- Yulaf ezmesini bir karıştırıcıda küçük parçalar halinde öğütün. Yulaf ezmesi, susam ve kabartma tozu ile karıştırın.
- İki karışımı birleştirin ve pürüzsüz olana kadar karıştırın.
- Hamuru yuvarlak bir kurabiye haline getirin.
- Parçayı yağlanmış fırın tepsisine yerleştirin. 180 derece fırında 15 dakika pişirin.
- Kurabiyeleri soğutun, pudra şekeri serpin ve servis yapın.
Bal ve muz ile gevşek bisküvi
Ballı kurabiyeler çocuklarınızın en sevdiği ikram olacak. Kurabiyelerin eşsiz tadı ve ufalanan dokusu, gerçek gurmeleri bile fethedecektir.
Bu tarif için aşağıdaki ürünleri almanız gerekir:
- 1 olgun muz;
- çiçek balı - 1 yemek kaşığı;
- buğday unu - 100 gr;
- tavuk yumurtası - 1 adet;
- tereyağı - 200 gr;
- şeker - 2 yemek kaşığı;
- kabartma tozu - 0,5 çay kaşığı;
- vanilya şekeri - 2 paket.
- Bir su banyosunda çiçek balını eritin. Sıcak bala iki çeşit şeker ekleyin.
- Yumurtayı çırpma teli ile çırpın ve bala ekleyin.
- Muzu çatalla ezin. Pürüzsüz olana kadar bir blender ile çırpın. Muz için sirke ile söndürülmüş soda ekleyin.
- Muz karışımını bala ekleyin. İyice karıştırmak için.
- Tereyağını bir su banyosunda eritin ve hamurun içine dökün.
- Buğday ununu bir elek ile eleyin ve yavaş yavaş kütleye ekleyin. Hamuru yoğurun ve 2 saat buzdolabında bekletin.
- Hamuru 1 cm genişliğinde ince bir tabaka halinde açın, kurabiyeleri kalıplarla kesin.
- Parçaları yağlanmış fırın tepsisine dizin. 190 derecede 12 dakika pişirin.
- Çay veya kahve ile soğutulmuş servis yapın.
Çikolatalı Muzlu Kurabiye
Kurabiyelerin çikolata aroması, muzun narin tadını mükemmel bir şekilde ortaya çıkarıyor. Acemi bir ev hanımı bile böyle bir incelik hazırlayabilir.
Bu tarifi kullanarak çikolatalı kurabiye yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız var:
- 1 olgun muz;
- kakao tozu - 3 yemek kaşığı;
- 1 tavuk yumurtası;
- buğday unu - 2 su bardağı;
- mayonez - 4 yemek kaşığı;
- %9 sirke - 1/2 çay kaşığı;
- kabartma tozu - 1/2 çay kaşığı;
- toz şeker - 200 gr;
- çikolata - 100 gr;
- vanilya şekeri - 1 paket.
- Adım adım kurabiye hazırlamaya malzemeler hazırlanarak başlanmalıdır.
- Tavuk yumurtasını toz şekerle çırpın. Karışıma %9 sirke ile söndürülmüş soda ekleyin.
- Olgun bir muzu ezin. Üzerine mayonez ekleyin ve bir blender ile iyice çırpın.
- Muz karışımını yumurta karışımıyla karıştırın.
- Yavaş yavaş buğday ununu hamura dökün ve vanilin ekleyin.
- Hamura kakao tozu ekleyin ve pürüzsüz olana kadar karıştırın. Hamur oldukça kalın ve sert olmalıdır.
- Hamur, bir kalıptan kalıplamak mümkün olmadığından, bir kaşıkla bir fırın tepsisine yerleştirilmelidir. Çerezleri daha sonra yükselecekleri için en az 2 cm mesafeye yerleştirmek daha iyidir.
- Kurabiyeleri önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15 dakika pişirin.
- Çikolatayı bir su banyosunda eritin. Üzerine tereyağı ve toz şeker ekleyin. Bitmiş kurabiyeleri sıvı çikolata ve fındıkla süsleyin.
Muzlu fındıklı kurabiye
Ev yapımı fındıklı kurabiye tarifi o kadar basittir ki bir çocuk bile halledebilir. Hafif ve lezzetli bir tatlı, herhangi bir şenlikli masanın dekorasyonu olabilir.
Olağanüstü bir tatlı hazırlamak için aşağıdaki ürünlere ihtiyacınız var:
- 1 olgun muz;
- yulaf ezmesi - 100 gr;
- kuru üzüm - küçük bir avuç;
- sıvı bal - 50 gr;
- ceviz - 3 yemek kaşığı.
- Kuru üzümleri durulayın ve üzerine kaynar su dökün yarım saat.
- Yulaf ezmesini bir karıştırıcıya koyun ve un kadar çırpın.
- Muzu çatalla ezin ve yulaf ezmesine ekleyin. Pürüzsüz olana kadar bir blender ile çırpın.
- Karışıma kuru üzüm ekleyin. İyice karıştırmak için.
- Balı bir su banyosunda eritin ve hamurun içine dökün.
- Cevizleri kabuğundan soyun ve ince kırıntı haline gelene kadar öğütün. Onları hamura ekleyin.
- Bir fırın tepsisine folyo koyun. Yağ ile yağlayın. Üzerine hamuru kaşıkla.
- Kurabiyeleri önceden ısıtılmış fırında 20 dakika pişirin.
- Sıcak servis yapın.
Muz ve hindistan cevizi ile süzme peynirli kurabiye
Klasik lor bisküvileri her zaman masada servis edilecek harika bir hafif tatlı olmuştur.
Hazırlamak için aşağıdaki ürünlere ihtiyacınız var:
- % 9 - 200 g yağ içeriğine sahip süzme peynir;
- sıvı bal - 1 çay kaşığı;
- olgun muz - 1 adet;
- yulaf unu - 100 gr;
- hindistan cevizi gevreği - 2 yemek kaşığı;
- sütlü çikolata - 50 gr.
- Lor pürüzsüz olana kadar öğütün.
- Muzu püre haline gelene kadar ezin, süzme peynirle karıştırın.
- Karışıma yulaf ezmesi ve bal ekleyin. Hamuru iyice yoğurun ve 20 dakika buzdolabına koyun.
- Hamuru toplar halinde yuvarlayın ve hindistan cevizi ve rendelenmiş çikolatada yuvarlayın.
- Kurabiyeleri yağlanmış fırın tepsisine dizin. 180 derece önceden ısıtılmış fırında 20 dakika pişirin.
- Kalan çikolatayı bir su banyosunda eritin. Bitmiş kurabiyeleri bir çikolata ağıyla örtün.
Yukarıdaki tariflere dayanarak, normal bir muzdan ve hemen hemen her mutfakta bulunabilecek birkaç basit malzemeden neredeyse hiç çaba harcamadan harika bir tatlı yapabileceğiniz sonucuna varabiliriz. Böyle bir tatlı sadece düşük kalorili olmakla kalmayacak, aynı zamanda sağlıklı bir diyetin taraftarları için de mükemmel olacaktır.
