Bossam (보쌈) adında alışılmadık bir yemek hazırlamanızı öneririz. Bossam, domuz karnından yapılan bir Kore yemeğidir. Bossam, marul, Çin lahanası, kimchi yaprakları, soya ezmesi, soya sosu veya karides ezmesi ile tatlandırılmış et parçalarını elleriyle yedikleri için "sarılmış, sarılmış" olarak tercüme edilir. Bossam bir Kore yemeği olmasına rağmen, hazırlaması çok basit ve hızlıdır.
Bu gerekli
- Ürün:% s:
- • Domuz göbeği - 0,8 -1 kg
- • Soğan - 2 adet.
- • Sarımsak - 2 kafa (8-10 karanfil)
- • Zencefil kökü - 4-5 cm
- • Twenjan soya ezmesi - 1-2 yemek kaşığı. l (iyi soya sosu ile değiştirilebilir)
- • Hazır kahve - 1 çay kaşığı.
- • Su - 8 bardak (yaklaşık miktar)
- • Esmer şeker - 2 yemek kaşığı. ben
- Mutfak eşyaları:
- • Tencere
- • Servis tabağı
Talimatlar
Aşama 1
İlk önce eti hazırlamanız gerekir: akan su altında yıkayın, kağıt havluyla nemden biraz kurulayın. Döşte küçük kemikler varsa, etin yapısına büyük zarar vermemeye çalışarak dikkatlice kesilmeleri gerekir.
Adım 2
Sebzelerinizi hazırlayın. Bunu yapmak için soğanları soyun ve 2-4 parçaya kesin. Sarımsakları kabuklarından ve filmlerinden soyun. Zencefil kökü soyulmalı ve dilimler halinde kesilmelidir.
Aşama 3
Bir tencereye et, soğan, diş sarımsak, zencefil koyun ve ayrıca kahve, esmer şeker, soya ezmesi veya soya sosu ekleyin. Su ekle. Su, eti tamamen örtmelidir. Tencereyi ateşe koyun ve orta ateşte pişene kadar 1-1.5 saat pişirin.
Bitmiş haşlanmış etleri bir tabağa koyun, bir kağıt havluyla biraz kurulayın ve ince dilimler halinde kesin. Bossam'a Çin lahanası yaprakları, turp veya turp salatası ve örneğin Samjan gibi baharatlı bir sos ile servis yapmak gelenekseldir.
