Domuz eti pişirirken süt sosu kullanımı sayesinde et çok sulu ve yumuşaktır.
Bu gerekli
- - 500 ml süt
- - 600 gr domuz eti
- - Kişniş
- - 3 diş sarımsak
- - tuz
- - öğütülmüş karabiber
- - sebze yağı
- - Tereyağı
Talimatlar
Aşama 1
Domuz eti ince tabaklar halinde kesin, her iki tarafı da bir et çekici ile dövün. Boşlukları kişniş, karabiber ve tuzla ovalayın.
Adım 2
Sarımsakları doğrayın, tavaya koyun. Biraz bitkisel yağ ve mevcut sütün yarısını dökün. Karışımı kaynatın ve içindekilere domuz eti ekleyin. Çanağı 40-50 dakika kısık ateşte pişirin.
Aşama 3
Sıvı buharlaştıkça kalan sütü küçük porsiyonlar halinde ekleyin. Servis yapmadan önce tava içeriğine tereyağı ekleyin ve erimesini bekleyin. Haşlanmış beyaz fasulye, ihale domuz eti için orijinal bir garnitür olacak. Kızartma sonrası kalan sos sos olarak kullanılabilir.