Ladenia geleneksel bir Yunan yemeğidir. Mevcut ürünlerden hazırlamak çok basittir. Atıştırmalık olarak ve ekmek yerine uygundur. Tadı ve pizzaya benziyor. İçine dilediğiniz malzemeleri ekleyebilir, örneğin kapari yerine zeytin veya zeytin ekleyebilir, etli böreğinizi de zenginleştirebilirsiniz.
Bu gerekli
- - un - 500 gr
- - zeytinyağı - 100 ml
- - kuru maya - 8 gr
- - tuz - 0,5 çay kaşığı.
- - domates - 3 adet.
- - soğan (pırasa - beyaz kısım, soğan) - 3 adet.
- - kapari - 1 yemek kaşığı. ben.
- - zeytin yağı
- - kurutulmuş kekik - 1 çay kaşığı.
- - tuz
- - karabiber
Talimatlar
Aşama 1
Hamuru için mayayı 0,5 su bardağı ılık içme suyuna dökün, 5 dakika bekletin. Unu bir kaseye veya bir slayt ile bir çalışma yüzeyine eleyin, bir çöküntü yapın, üzerine tuz ve yağ ekleyin. Çözünmüş mayayı dökün ve hamuru yoğurun. Gerekirse, hamuru elastik ama yumuşak hale getirmek için 0,5 su bardağı kadar su dökün. 10 dakika yoğurun. Hamur elinize yapışmayı kesene kadar.
Adım 2
Hamurdan bir top oluşturun, her tarafını yağla kaplayın, temiz bir kaseye koyun, bir havluyla örtün ve 1 saat ılık bir yerde mayalanmaya bırakın.
Aşama 3
Dolguyu hazırlayın. Soğanı soyun ve ince dilimler halinde kesin. Kaparileri irice doğrayın. Domatesleri daireler halinde kesin.
4. Adım
Hamuru yoğurun ve elinizle fırın tepsisi şeklinde yaklaşık 1 cm kalınlığında bir tabaka halinde streçleyin ve yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin.
Adım 5
Domatesleri, kaparileri ve soğanları arka arkaya hamurun üzerine koyun. Turtayı tuz, karabiberle tatlandırın, kuru otlar serpin, zeytinyağı gezdirin. Önceden 200 °C'ye ısıtılmış fırında 40-50 dakika pişirin. - soğan ve hamur altın rengine dönmelidir. Sıcak servis yapın.
