Mannik, irmik ilavesiyle hazırlanan çok lezzetli bir hamur işidir, bu nedenle ufalanır ve havadar olur. Genellikle manna ekşi krema ile hazırlanır, ancak kefir ile değiştirilebilir.
Bu gerekli
-
- 2 yumurta
- yarım bardak şeker
- 100 gr margarin
- 2 yemek kaşığı. yemek kaşığı mayonez
- 0,5 litre kefir
- 300 gr irmik
- yarım su bardağı buğday unu
- bir çorba kaşığı limon suyu
- yarım çay kaşığı kabartma tozu
Talimatlar
Aşama 1
İki yumurtanın sarısını yarım su bardağı toz şeker ile beyaz köpük olana kadar çırpın. Beyazları ayrı ayrı birkaç yemek kaşığı şekerle soğuk bir köpük oluşana kadar çırpın ve sarılarla karıştırın.
Adım 2
100 gr margarini veya tereyağını eriyene kadar ısıtın ve yumurta-şeker karışımına dökün. Ana şey, erimiş yağın sıcak olmadığından emin olmaktır, aksi takdirde yumurtalar pul şeklinde kıvrılır.
Aşama 3
İki yemek kaşığı mayonez ekleyin ve 0,5 litre kefir dökün. Kütle iyice karıştırılır, ardından 300 g irmik ve yarım bardak elenmiş un dökülür.
4. Adım
Hamuru iyice yoğurun ve irmiğin şişmesi için bir saat bekletin. Demlenirken mannanın pişirilmesi için bir form hazırlanır. Yüzeyi bitkisel yağ ile yağlanır ve irmik serpilir ve daha sonra fazla tahılı çıkarmak için döndürülür.
Adım 5
Mevcut hamura, bir yemek kaşığı limon suyuna batırılmış yarım yemek kaşığı kabartma tozu ekleyin ve hazırlanmış bir forma yayın. Manna kefirden serin bir fırında yarım saat pişirilir.
6. Adım
Hazır olup olmadığını belirlemek için bir kibritle delin, hamur yapışmazsa, manna pişmiş demektir. Kalıptan bir tabağa alınır, soğutulur ve üzerine vanilyalı pudra şekeri serpilir.
