Ev yapımı kek yapmak, özellikle çocuklar arasında, genellikle ailede gerçek bir heyecana neden olur. Onlar için neyin daha önemli olduğu bilinmiyor - pastanın kendisi mi yoksa pişirme süreci mi? Ev yapımı bir pasta süslemesiz olabilir, ancak hayal gücünüzü serbest bırakır ve ilginç bir kompozisyon bulursanız, pişirme sürecinin kendisi uzun süre hatırlanacak gerçek bir tatil haline gelebilir. En geleneksel dekorasyon türü badem ezmesi veya sakızlı güllerdir.
Bu gerekli
-
- badem ezmesi için:
- yumurta akı;
- badem;
- toz şeker;
- limon suyu;
- kıyma makinesi;
- mikser veya çırpma teli.
- Bir gül için:
- hazır badem ezmesi;
- gıda boyaları;
- bıçak;
- kürdan;
- "çiçek" ve "yıldız" kalıpları;
- oklava;
- yazı tahtası;
- bir topla sopa;
- streç film.
Talimatlar
Aşama 1
Badem ezmesi hazırlayın. 2 yumurta akı için 250 gr badem ve aynı miktarda pudra şekeri alın. Bademler 1 kez kıyma makinesinde kaydırılmalı, ardından üzerine pudra şekeri eklenmeli ve tekrar bükülmelidir. Karışımı bir bardağa koyun ve çırpın.
Adım 2
Birkaç damla limon suyu ekleyin ve hafifçe karıştırın. Proteini yavaş yavaş ince bir akışta dökün. Karışımı homojen bir hamur elde edene kadar çırpın. Oldukça sıkı olmalı.
Aşama 3
Bir parça badem ezmesinden uzun bir damla oluşturun. Bir kürdan üzerine koyun. Bu gülün kalbi olacak. Farklı bir şekilde kalıplayabilirsiniz - bir daire açın, kenarları karanfil ile kesin veya kesin, bir tüpe yuvarlayın ve ayrıca bir kürdan üzerine koyun. Ancak bu şekilde sakızdan heykel yapmak daha iyidir.
4. Adım
Sarı veya kırmızı badem ezmesi topunu yuvarlayın. Yaprakları yapacağınız damlacıktan biraz daha büyük olmalıdır. Topu bir parça streç film üzerine yerleştirin ve ikinci parça ile üzerini kapatın. Yuvarlak bir kek yapmak için topu yuvarlayın. Kalınlığı 2 mm'den fazla olmamalıdır. Çiçeği bir kalıpla kesin.
Adım 5
Yaprakların birleştiği çizgileri kesmek için keskin bir bıçak kullanın. Kalıp küçükse, 1 cm'den fazla kesmemeniz gerekir, yaprakların kenarlarını bir top ile bir çubukla yuvarlayın, böylece dalgalı ve ince olurlar.
6. Adım
Ortaya çıkan çiçeği çekirdeğe yakın bir kürdan üzerine yerleştirin. Çekirdeği, kenarlarını hafifçe bükerek yapraklardan biriyle sarın. Bir sonraki yaprağı atlayın ve çekirdeği üçüncüsü ile sarın. Yani, birinden sonra çekirdeği tüm yapraklarla sarın.
7. Adım
İkinci aynı çiçeği yapın ve tüm işlemleri tekrarlayın. Sakızdan bir gül için, tek tek yaprakları şekillendirebilir ve merkezi yaprağı onlarla sarabilirsiniz. Yaprakları kesin. Yeşil badem ezmesi kekini açın ve yaprakları yıldız şeklinde kesin. Onları hafifçe uzatabilir ve keskinleştirebilirsiniz, daha sonra gerçek olanlara daha çok benzeyecektir.
