Balık seçimi her zaman bir uzlaşma kararıdır. İçindeki en değerli element Omega-3 yağ asitleridir. Deniz ürünlerinde de bol miktarda bulunan kalsiyum ve iyot başka kaynaklardan da elde edilebilir. Balık seçiminin anlamı farklıdır: örneğin, omega-3'te yüksek olan uskumru, doymuş olanlar da dahil olmak üzere toplam kalorinin yarısını yağlardan sağlayacaktır. Bunun yerine ton balığı veya somon almak daha iyidir.
Sağlıklı beslenme. Deniz ürünlerinin değerlendirilmesi
İşte balıkların besinsel nitelikleri ve besinsel faydalarının bir değerlendirmesi:
En iyi omega-3 kaynakları şunlardır: somon, albacore ton balığı, uskumru, göl alabalığı, halibut, sardalye, ringa balığı.
Porsiyon başına en fazla protein içeren balıklar: ton balığı, somon, kılıç balığı (çoğu balık porsiyon başına eşit miktarda protein içerir) Kalori başına gram cinsinden en iyi protein kaynakları ıstakoz, karides, ton balığı ve morinadır.
B12 vitamini açısından zengin deniz ürünleri: çift kabuklu deniz ürünleri, uskumru, ringa balığı, ton balığı, gökkuşağı alabalığı ve somon.
En iyi demir kaynakları çift kabuklu istiridye, karides, uskumru ve kılıç balığıdır.
Ton balığı ve kırmızı gözlü rock basta çok az demir vardır.
Çinko içeriği yüksek deniz ürünleri: yengeçler, ıstakozlar, kılıçbalığı, çift kabuklu istiridyeler.
Kemikli konserve somon kalsiyum oranı yüksektir.
Toplam yağ, doymuş yağ ve kalorilerin çoğu uskumruda bulunur.
Balık ve deniz ürünleri, beynin ve tüm insan sinir sisteminin işleyişini iyileştirmeye odaklanan bir diyetin vazgeçilmez bileşenleridir. Balık, etkisi kalbin çalışmasında bozulma riskindeki azalmayı, kandaki kolesterol ve trigliserit seviyesindeki düşüşü ve trombüs oluşumunda bir azalmayı açıklayan yüksek değerli yağ asitleri içerir
İnsan sağlığı doğrudan doğru beslenmeye bağlıdır. Ne yazık ki, herkes bunu anlamıyor. Ama doğru yemeye başlamak için asla geç değildir. Peki basit bir yemeği nasıl sağlık yararlarına dönüştürürsünüz? Talimatlar Aşama 1 Sağlıklı bir diyet çiğ gıdaları içermelidir
Vapur, bir tencerenin, mikrodalga fırının, sterilizatörün yerini alabilen evrensel bir mutfak ünitesidir. Yardımı ile hazır yiyecekleri pişirebilir, buzunu çözebilir, yeniden ısıtabilir, konserve için kapakları sterilize edebilirsiniz. Buharlı pişirici, yiyecekleri pişirmek için nemli buhar kullanır
Hepimiz sağlıklı olmak, güzel görünmek ve yaşlandıkça güzelliğimizi kaybetmemek istiyoruz. Bu konuda, çok uzun zaman önce bir incelik olarak kabul edilen deniz ürünleri yardımımıza geliyor ve bugün herhangi bir süpermarkette kolayca bulunabiliyorlar
Artık karides, midye, kalamar ve diğer deniz ürünlerine kendi patateslerimizden veya havuçlarımızdan daha az değer veriyoruz. Vücudumuz için birçok faydalı vitamin ve mineral içerirler. Bir kilogram "deniz kokteyli" bizde sığır etinden daha ucuzdur ve bundan çok daha fazla faydası vardır
