Havuç son derece lezzetli ve sağlıklı bir üründür. Çeşitli soslara dahil edilir, birçok çorba ve kulak için tatlandırıcı bir baharat olarak kullanılır. Diyet yemekleri ondan hazırlanabilir. Ama özellikle iyi ve kullanışlı taze.
Bu gerekli
-
- Havuç salatası için:
- havuç
- Sarımsak
- tuz
- biber
- mayonez.
- Kore havuçları için:
- 500 gr havuç
- 500 gr soğan
- 100 ml bitkisel yağ
- 1 çay kaşığı %70 sirke
- 1 yemek kaşığı Sahra
- 3-4 diş sarımsak
- acı kırmızı biber
- tuz.
- Havuç pirzola için:
- 600 gr havuç
- 100 gr un
- 2 yumurta
- 0,5 çay kaşığı tuz
- 50 ml bitkisel yağ.
- Kremalı kremalı havuçlu kekler için:
- 2 su bardağı un
- 2 çay kaşığı soda
- 1 çay kaşığı tuz
- 2 çay kaşığı Tarçın
- ½ çay kaşığı küçük hindistan cevizi
- 1 çay kaşığı zencefil
- 2 su bardağı şeker
- 1 ¼ fincan tereyağı
- 4 yumurta
- 3 su bardağı rendelenmiş havuç
- 1 su bardağı ceviz
- ½ su bardağı kuru üzüm
- 480 gr krem peynirli krema
- tuzsuz tereyağı çubuğu
- 2 su bardağı pudra şekeri
- ¼ bardak akçaağaç şurubu.
Talimatlar
Aşama 1
Basit bir havuç salatası yapın. Bir kaba rende üzerine birkaç havuç rendeleyin. Kök sayısı, istediğiniz salata miktarına bağlıdır. Yiyecekleri bir salata kasesine koyun. Tuz ve karabiberle tatlandırın. Mayoneze birkaç diş sarımsağı ezin ve havuçla tatlandırın. İsterseniz ince rendelenmiş ekşi elma ekleyin.
Adım 2
Kore havuçları çok lezzetlidir. Pişirmek için kökleri uzun ince şeritler halinde kesin veya özel bir rende üzerine rendeleyin. Tuz, her şeyi karıştırın ve 20-30 dakika bekletin. Daha sonra elde edilen suyu boşaltın ve tatmak için havuçlara şeker ve kırmızı biber ekleyin. Ürünü iyice karıştırın. Soğanı kaba doğrayın. Altın kahverengi olana kadar bitkisel yağda kızartın. Tavadan çıkan soğanları ayrı bir kaseye alın. Tavayı ocaktan alın, hafifçe soğutun ve soğanları kızartmadan kalan yağa sirke ekleyin. Bu karışımı havuçların üzerine dökün. Her şeyi iyi karıştırın. Sarımsak presinden sıktığınız sarımsağı ekleyin. Her şeyi tekrar karıştırın. 2-3 saat soğutun.
Aşama 3
Havuçlu pirzola yapın. Bunu yapmak için havuçları soyun ve rendeleyin. Çırpılmış yumurta, un ve tuzu ekleyin (diyet pirzola istiyorsanız tam tahıl veya yulaf unu kullanın). Kütleyi 10-15 dakika bekletin - havuçlar sulanır ve yumuşar. Önceden ısıtılmış bir tavaya yağı dökün. Havuç karışımını bir çorba kaşığı ile alın ve köfteler haline getirin. Un veya ekmek kırıntılarına batırın ve bir tavaya koyun. Köfteleri kapağı kapalı olarak kısık ateşte kızartın. Ekşi krema ile hazır pirzola servis yapın.
4. Adım
Başka bir diyet yemeği yapın - kremalı kremalı havuçlu kekler. Bunu yapmak için fırını 180 dereceye ısıtın. Muffin kalıbını kağıt parçalarla hizalayın, üzerine tereyağı sürün ve hafifçe un serpin. Havuçları kaba bir rende üzerine rendeleyin. Cevizleri irice doğrayın. Un, tuz, kabartma tozu, hindistan cevizi, zencefil ve tarçını karıştırın. Tereyağı ve şekeri çırpın, yumurtaları ekleyin ve tekrar çırpın. Un karışımı, havuç, ceviz, kuru üzüm ekleyin ve iyice karıştırın. Kalıpları hamurla doldurun. Muffinleri 14-18 dakika pişirin. Sonra soğumalarına izin verin. Kremalı bir buzlanma yapın. Bunu yapmak için krem peyniri pudra şekeri, bir parça tereyağı ve akçaağaç şurubu ile çırpın. Ürünü 20 dakika buzdolabına koyun. Buzlu muffinlerle süsleyin.
