Çörekler, İngiliz mutfağının inanılmaz bir olgusudur! Dokuda, pişirmeye yakınlar ve bileşimde - ekmeğe. Bu unlu mamullerle İngilizler, katkı maddelerini sonsuz bir şekilde çeşitlendirerek inanılmaz bir hayal gücü sergiliyorlar. Bu tarifte en iyi seçeneklerden biri sunulmaktadır.
Bu gerekli
- - 6 çok olgun muz;
- - 5 yemek kaşığı. un;
- - 240 ml kefir;
- - 140 gr esmer şeker;
- - 4 çay kaşığı kabartma tozu;
- - 2 çay kaşığı Tarçın;
- - 1 çay kaşığı tuz;
- - 120 gr tereyağı.
- Sır:
- - 30 gr tereyağı;
- - 60 ml süt;
- - 100 gr esmer şeker;
- - 20 gr vanilya şekeri;
- - pudra şekeri.
Talimatlar
Aşama 1
Önce tereyağını dondurucuya gönderin: soğuk ihtiyacımız var. Fırını önceden 180 dereceye ısıtın. Muzları doğrudan kabuğunun içine önceden ısıtılmış fırına koyulaşana kadar koyun. Daha sonra meyveyi tamamen soğutun ve soyun.
Adım 2
Tüm kuru hamur malzemelerini büyük bir kapta birleştirin. Tereyağını dondurucudan çıkarın ve un karışımıyla birlikte bir kapta rendeleyin. Her şeyi hızla kırıntılara dönüştürmek için parmak uçlarınızı kullanın.
Aşama 3
Soyulmuş muzları kefir ilavesiyle püre haline getirin. Bir kase un kırıntılarına sıvı malzemeleri ekleyin. Karıştırın, böylece tüm malzemeler bir araya gelsin. Parşömenle kaplı büyük bir fırın tepsisine koyun ve hamuru hafifçe dondurmak için dondurucuya koyun (bu yaklaşık yarım saat sürecektir). Bu, üçgenler halinde kesmemizi kolaylaştıracaktır.
4. Adım
Çörekleri pişireceğiniz başka bir fırın tepsisi hazırlayın. Hamuru dondurucudan çıkarın, porsiyonlara bölün ve ikinci fırın tepsisine aktarın (daha önce tekrar pişirme kağıdı ile kaplayın).
Adım 5
Fırını 200 dereceye ısıtın ve üçgenleri oraya 20 dakika gönderin. Daha sonra fırındaki sıcaklık 180 dereceye düşürülmeli ve göze hoş gelen altın kahverengi olana kadar (yaklaşık 15 dakika) pişirilmelidir. Çıkarın ve soğumaya bırakın.
6. Adım
Krema için küçük bir tencerede orta ateşte tereyağını sütün içinde eritin, kahverengi ve vanilya şekerini ekleyin, eriyene kadar bekleyin ve ocaktan alın. Pudra şekerini istediğiniz kıvamda eklemeye başlayın. Pişmiş ürünlerin üzerine kremayı dökün.
