Narin ve havadar puding, tatlılarla herhangi bir masaya baharat katacaktır. Geleneksel tatlılara kıyasla hafif ve düşük kalorili, kilo vermek için gerçek bir "kurtuluş" tatlılar!
Bu gerekli
- - 60 gr şeker kumu;
- - 4 tavuk yumurtası;
- - orta boy muz;
- - 75 gr su;
- - 500 gr süt;
- - 45 gr bal;
- - 1 vanilya çubuğu.
Talimatlar
Aşama 1
Tüm şekeri ısıtılmış bir tavaya dökün ve üzerine su ekleyin. Karışımı lifli (karamel rengi) bir hal alana kadar sürekli karıştırın. Elde edilen tatlı sıvıyı kaselere dökün.
Adım 2
Muzu soyun ve orta kalınlıkta dilimler halinde kesin, bu dilimleri şeker şurubunun üzerine kaselere koyun.
Aşama 3
Süt ve balı bir tavada kısık ateşte ısıtın, bal eridiğinde - vanilya kabuğunun tohumlarını ekleyin, bakla veya vanilyayı torbadan aynı yere gönderin. Daha sonra, pod elde edilmesi gerekecektir. Her şeyi karıştırın ve ocağı kapatın, ancak tavayı ondan çıkarmayın.
4. Adım
Ayrı bir kapta, kalın, sabit bir köpük elde edilene kadar yumurtaları çırpın ve yavaş yavaş, azar azar, süt ve diğer malzemelerle birlikte tavaya ekleyin. Bu durumda karışım sürekli karıştırılmalıdır.
Adım 5
Eğer kullanılan pod vanilya ise, bu karışım süzülmeli ve her biri folyo ile kaplanmış ve geniş bir tencerenin dibine yerleştirilmiş kaselere dökülmelidir.
6. Adım
Tencereye su sıçratmadan hafifçe dökün, böylece seviyesi kasenin yarısından biraz fazlasına ulaşır ve orta ateşte yaklaşık 20 dakika pişirin. Suyun çok kaynamamasına dikkat edin. Her şeyi soğutun ve kaseleri 2 saat buzdolabına koyun.
7. Adım
Puding, kaselerde veya düz bir tabakta servis edilebilir. Pudingi birkaç nane yaprağı ile süsleyebilirsiniz.
