Bu fasulye çorbasının ana özelliği servis edilme şeklidir. Ekmek yerine patates cipsi sunuluyor. Hafif sebze suyu çorbası, oruç tutanlar tarafından bile tüketilebilir.
Bu gerekli
- - 2 baş soğan
- - 150 gr mısır irmik
- - 750 gr sebze suyu
- - 3 küçük domates
- - 800 gr konserve fasulye
- - zeytin yağı
- - salça
- - maydanoz
Talimatlar
Aşama 1
Mısır irmiklerini tuzlu suda haşlayın. Elde edilen kütleyi bir fırın tepsisine koyun ve doğranmış maydanozla karıştırın.
Adım 2
Soğanları küçük küpler halinde kesin. Domatesleri doğrayın. Tüm malzemeleri zeytinyağında hafifçe kızartın ve birkaç çay kaşığı domates salçası ekleyin.
Aşama 3
Sebze suyunu kaynatın. Tatmak için domates karışımı, konserve fasulye, karabiber ve tuzu ekleyin.
4. Adım
Mısır irmiklerini ince bir tabaka halinde tabağın altına yayın ve fırında kızarana kadar pişirin. Ortaya çıkan pastadan küçük kareler kesin. Mısır cipsleri ince ve oldukça sağlam çıkmalıdır.
Adım 5
Fasulye çorbası servis ederken maydanoz dalları ve parlak renkli cipslerle süsleyin. Çanağı ekşi krema ile doldurabilirsiniz.
