Et salatası çok basit ama lezzetli. Aynı zamanda baharatlı, hafif ve doyurucu; elmalar içinde hiç tanınmıyor. Bu salatanın bir başka avantajı da "akmamasıdır", bu nedenle sepetler ufalanır.
Bu gerekli
- Sepetler için:
- - 200 gr un;
- - 100 gr tereyağı;
- - 4 yemek kaşığı. yemek kaşığı buzlu su;
- - bir tutam tuz.
- Salata için:
- - 300 gr haşlanmış et (sığır eti);
- - 2 havuç;
- - 2 elma tatlı değil;
- - aralarından seçim yapabileceğiniz bir demet taze ot;
- - 3 yemek kaşığı. yemek kaşığı kıyılmış antep fıstığı veya diğer fındık;
- - 4 çay kaşığı ekşi krema;
- - 4 çay kaşığı hardal.
Talimatlar
Aşama 1
Soğutulmuş doğranmış tereyağını un, tuz ile doğrayın ve kaba kırıntılar halinde öğütün. Buzlu suya dökün, hamuru çabucak yoğurun - bu bir mutfak robotunda yapmak uygundur, ancak hamuru elinizle yoğurabilirsiniz.
Adım 2
Bitmiş hamuru folyoya sarın, yarım saat buzdolabına koyun, ardından yaklaşık 0,3 mm'lik bir tabaka halinde ince bir şekilde yuvarlayın, kalıplara koyun, hamuru duvarlara bastırın ve fazlalığı kesin - sepet almalısınız hamurdan. Hamuru üst üste gelecek şekilde kalıpları 3-5 parça olacak şekilde katlayın, üstüne boş bir kalıp yerleştirin ve bu "yapıya" basın.
Aşama 3
Kısa pasta sepetlerini 180 derecede 15 dakika pişirin (fırın önceden ısıtılmış olmalıdır). Daha sonra kalıp yığınlarını ayırın ve 20 dakika altın kahverengi olana kadar pişirin, soğutun.
4. Adım
Taze otları ve bir parça haşlanmış eti ince doğrayın. Elmayı ve havucu orta rende üzerine rendeleyin. Ekşi kremayı hardalla karıştırın. Her şeyi birlikte karıştırın ve bir et salatası elde edin.
Adım 5
Salatayı sepetlere yerleştirin, her bir sepeti kıyılmış fındık, bitki dalları veya beğeninize göre süsleyin. Etli salatayı sepet hazırlamadan sadece bir salata kasesinde servis etmeye karar verirseniz, sebzeler kaba bir rende üzerine rendelenmeli ve etler liflere ayrılmalıdır.
